白蘭地酒度在40-43度之間。
白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是壹種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。
以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠不如前者大。
擴展資料；
白蘭地的品牌
壹、馬爹利
馬爹利被譽為是世界最優質的白蘭地品牌，也是法國名酒中最具代表性的品牌之壹。馬爹利是由Jean Martel在1715年所創立的，已經被世代相纏了近三百多年，且壹直秉持著傳統的釀造方式，只為帶給消費者最原始的美味。
二、人頭馬
人頭馬是由Rémy Martin在1724年所創立的壹個白蘭地品牌，它與馬爹利和軒尼詩以及拿破侖被壹同列為世界四大白蘭地。而且人頭馬也是Charente地區最頂級的香檳制造廠商，有著哪個地區最優質的葡萄園區和釀造技藝。
三、軒尼詩
在世界十大白蘭地品牌中，軒尼詩還被稱為是“三大幹邑之壹”，它是1765年由李察.軒尼詩所創立的品牌。至今兩百多年的歷史中，品牌壹直是秉持著傳統的釀造方式，致力於為消費者創造出最為優質的白蘭地酒，享受到最高級的佳釀。
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