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白茶的外形好壞如何辨別?

當年采制的白茶更接近綠茶的特征,鮮爽怡人。優質白茶具有以下特征:

①幹茶:以毫多、肥壯為好;以芽葉瘦小、毫稀少為劣。

②色澤:以色白隱綠為好;以草綠發黃為劣。

③香氣:以清純甜香為好;以味淡、帶青腥味為劣。

④滋味:以醇厚、鮮爽、清甜為好;以淡薄、苦澀為劣。

⑤湯色:以清澈明亮為好;以渾暗為劣。

⑥葉底:以勻整、毫多、肥軟為好;以無毫、暗雜為劣。

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