白蘿蔔十六種做法：
1、鮑汁蘿蔔
鮑魚汁，蠔油，少許糖，翻炒均勻，再加入清水（漫過蘿蔔）大火煮開，小火燉煮40分鐘，湯汁濃稠，蘿蔔變透明就可出鍋。
2、紅燒排骨燉蘿蔔
白蘿蔔又脆又嫩汁水還特別多，用來煲湯或者燉著吃都很不錯。三條豬肋骨剁成小塊，洗凈焯水，再和白蘿蔔壹燉，菜肉都有了。
3、白蘿蔔豬肉夾
蘿蔔夾壹片挨壹片放好，入涼水蒸鍋中，點大火，水開後蒸5-8分鐘即可，出鍋後撒少許香蔥末和紅辣椒末，白色蘿蔔花瓣中有少許紅綠點綴，好看又好吃；盤中的蘿蔔肉湯也是清澈鮮香的。
4、蘿蔔絲餡餅
將發酵好的面團充分搓揉成長條，然後切壹小段用搟面杖搟成0.5厘米厚的面餅。包上蘿蔔絲餡，封口朝下，用手輕壓幾下，使其稍扁些。平底鍋中加入少許油，放入鍋中煎至兩面金黃即可。
5、白蘿蔔羊肉湯
白蘿蔔羊肉清湯最好喝了。簡單的姜片就可以煲出鮮美的湯來。羊肉的肉質細嫩，蛋白質含量較多，脂肪和膽固醇含量少，易於消化吸收。冬天進補多吃羊肉可健脾開胃補氣，有助於提高身體免疫力。
6、鯽魚蘿蔔湯
鯽魚經過煎制後燉煮成奶白色，搭配上爽脆的蘿蔔絲，濃郁鮮美，非常可口。
7、醬蘿蔔
往蘿蔔中放入8勺生抽、3勺陳醋、2勺白糖、少許紅辣椒段、少許蒜片、半碗涼白開後拌勻。然後，蓋上保鮮膜，放到冰箱中冷藏腌制壹晚。做好的泡菜，清脆爽口，用來搭配粥或其它主食，非常開胃。
8、白蘿蔔豆腐湯
白蘿蔔豆腐湯鍋中倒入適量的水，然後白蘿蔔放入鍋中，煮至蘿蔔變軟，可以用筷子輕松刺穿。再把豆腐放入鍋中煮開。往鍋中放入1勺鹽、少許雞精、少許白胡椒粉調味，然後將香蔥碎、蝦皮放入鍋中，再次煮開即可關火。
9、蠔油蘿蔔
把白蘿蔔放入鍋中翻炒均勻。往鍋中倒入壹碗清水，然後蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉10分鐘左右，直至鍋裏的湯快要燒幹，蘿蔔可以輕松刺穿為止。往鍋中放入2勺蠔油翻炒均勻即可。
10、白蘿蔔燒肉
蘿蔔燒肉，五花肉酥爛、蘿蔔鮮美、色澤誘人、葷素搭配、鹹香下飯。
11、香辣蘿蔔幹
蘿蔔腌好後，會出很好湯。接下來，稍用力將蘿蔔裏的水分攥幹。進行晾曬，曬好的蘿蔔用水沖洗壹下，然後瀝幹水分。接下來往蘿蔔幹中放入3勺白糖。用手將白糖拌勻，放入半勺老抽、1勺生抽、少許辣椒粉拌勻，然後蓋上保鮮膜，腌制壹晚。
12、熗拌蘿蔔絲
將白蘿蔔絲放入盆中，然後放入1勺鹽、1勺白糖拌勻，腌制20分鐘。將盆裏腌出來多余的湯汁倒掉，然後放上少許的蒜末即可。
13、蘿蔔絲煎餅
把蘿蔔擦成絲與雞蛋、面粉拌勻後就可以上鍋烙制即可。
14、糖醋蘿蔔
把白蘿蔔片和糖醋水壹起放入大碗中，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏2-3個小時就可以食用了。
15、泡椒蘿蔔
往碗中放入2克鹽拌勻，腌制15分鐘。腌好後將碗中多余的水分倒掉。第四步：往蘿蔔中放入4克白糖、5毫升白醋拌勻後再將泡椒連湯壹起倒入蘿蔔中。然後蓋好保鮮膜，放入冰箱中泡3個小時即可食用。
16、白蘿蔔幹
將蘿蔔去根須削頂洗凈，從中切開，放入幹凈的缸內，加粗鹽和清水，水要淹過蘿蔔面，腌制1個月後即成腌蘿蔔，再進行晾曬24小時即可。
蘿蔔食用註意事項
白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。
因為冬天天氣幹燥，尤其是在有空調或暖氣的房間裏，幹燥更嚴重，很多人體內有內熱，白蘿蔔正好可以清熱排毒，去燥熱。加上冬天裏人們無形中就會多進食肉類，需要搭配涼性和性味甘平的食物，來起到清涼、解毒、去火的作用，而性涼的白蘿蔔無疑是很好的選擇。
另外，冬天天氣轉冷，人的活動量減少，容易產生積食，而白蘿蔔中的維生素c可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是其富含的酶，能夠吸收食物中的澱粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果。所以白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。