白蘿蔔絲餅
前兩天買了蘿蔔壹直放在冰箱中，想起這焦香的蘿蔔絲餅了，心動不如行動， 就馬上動起手來。 食材很簡單，白蘿蔔和面粉，切絲後用鹽腌制出部分水分後加入適量的面粉混合成團， 這蘿蔔絲餅原料就準備好了。 但是為了健康， 不用油炸， 改為油煎。 不壹會兒工夫， 這金黃黃的蘿蔔絲餅出鍋，咬壹口，外脆裏糯、香氣十足，就甭提多好吃了！這蘿蔔絲餅餅即可當菜， 又可以作為零食，還也作為早餐，都十分營養美味。
白蘿蔔絲餅的用料
白蘿蔔1根 面粉2勺
小蔥1根 油鹽適量
白蘿蔔絲餅的做法
步驟1
準備好原材料；
步驟2
白蘿蔔切成細絲後加入適量的鹽腌制壹下；
步驟3
待白蘿蔔絲腌制微微出水分後擠出大部分水分後加入適量的面粉；
步驟4
放入適量的鹽；
步驟5
將它們攪拌均勻；
步驟6
熱鍋涼油， 放入白蘿蔔絲泥平鋪在鍋底；
步驟7
將蘿蔔絲餅雙面煎至金黃, 出鍋前將小蔥撒在表面上再微微煎壹下關火。
步驟8
可以開吃了。
白蘿蔔絲餅的烹飪技巧
1. 白蘿蔔切成細絲加鹽腌制出水分後，再擠出部分水，記得不要將汁全部擠出，放入面粉後就無需加入水； 2. 混合好的白蘿絲泥平鋪在鍋底， 將餅雙面煎至金黃色即可。