皖北三絕之壹指的是安徽鳳陽鳳畫。
鳳畫，安徽省滁州市鳳陽縣地方傳統美術，安徽省省級非物質文化遺產之壹。鳳畫起源於明初，造型獨特，畫工精細，畫中鳳凰形象可概括為“蛇頭、龜背、九尾十八翅、鷹嘴、雞爪、如意冠”，與安徽天長“天官畫”、安徽靈璧“判子畫”並稱安徽三大民間畫。
鳳畫的誕生，沒有具體的文字資料記載，但是在滁州市鳳陽縣當地民間壹直流傳著關於鳳畫的傳說。明初，明太祖朱元璋集天下百工興建的中都城罷建後，部分宮廷畫師落入鳳陽以畫謀生，將龍鳳圖像改為畫紙屏幅出售，爾後，經發展演變成為鳳畫專業畫。
鳳陽鳳畫文化特征
鳳畫的構圖具有獨特的圖式特點，特別在空間結構方面受到意象思維的明顯影響。所謂“經營”就是要推敲物象在畫面中的位置，以及物象與物象之間的關系。因而，創作者在構圖方面按照創作主體的心中之“意”進行空間布局，安排物象的位置關系。
這種空間關系擺脫了焦點透視的限制，不局限於某個特定的時空，打破了客觀物象的時空局限性。由此可見，這種布局方式不是單靠視覺去完成，更是需要創作者用內心去感悟，具有較強的主觀性和想象性，與中國的意象思維聯系較為緊密。