盤點十件下飯菜是紅燒肉、麻婆豆腐、宮保雞丁、幹煸豆角、魚香肉絲、糖醋排骨、辣子雞、蒜泥白肉、青椒肉絲、糖醋裏脊。
1、紅燒肉
紅燒肉是壹道傳統的中華美食，其肉質酥軟，入口即化。菜肴的烹制過程相對較長，需要多次的翻炒和煮燉，但是它所散發出來的香味和美味絕對值得妳的耐心等待。
2、麻婆豆腐
麻婆豆腐是壹道四川特色的菜肴，它的味道麻辣味美，令人垂涎三尺。豆腐的口感細嫩，搭配上麻辣的牛肉醬汁，是壹道美味下飯的佳肴。
3、宮保雞丁
宮保雞丁是壹道常見的川菜，它的味道酸辣可口，是壹道特別適合下飯的美食。雞肉經過炸過之後，口感鮮嫩；同時搭配上花生和醬汁，味道更上壹層樓。
4、幹煸豆角
幹煸豆角是壹道非常健康的下飯菜肴，它的主要食材是豆角，豆角中含有豐富的蛋白質和纖維素，可以有效的促進人體的新陳代謝。同時，幹煸豆角的口感香脆可口，是壹道非常適合下飯的美食。
5、魚香肉絲
魚香肉絲是壹道經典的川菜，它的口感鮮嫩，味道酸辣可口，是壹道非常適合下飯的菜肴。魚香肉絲的制作方法比較簡單，只需要將肉絲和蔬菜壹起炒熟，加上醬汁即可。
6、糖醋排骨
糖醋排骨是壹道非常適合下飯的美食，它的口感香甜可口，同時糖醋醬汁加上炸過的排骨，更是讓人難以抗拒。燉制的過程非常耗時，但是糖醋排骨的美味絕對值得妳的耐心等待。
7、辣子雞
辣子雞是壹道非常適合下飯的美食，它的味道麻辣香辣，口感十分美妙。雞肉經過炸過之後，口感鮮嫩；同時搭配上辣椒和花椒，味道更上壹層樓。
8、蒜泥白肉
蒜泥白肉是壹道傳統的漢族名菜，它的口感鮮嫩多汁，味道十分鮮美。將豬肉煮至熟透，再配以蒜泥醬汁，味道更為濃郁。蒜泥白肉不僅可以下飯，還可以作為壹道開胃菜。
9、青椒肉絲
青椒肉絲是壹道非常適合下飯的菜肴，它的口感鮮嫩，味道清爽可口。炒制的過程非常簡單，只需要將肉絲和青椒壹起炒熟，加上調味品即可。
10、糖醋裏脊
糖醋裏脊是壹道非常下飯的美食，它的口感香甜可口，特別適合搭配米飯食用。將裏脊切成條狀，炒熟之後配以糖醋醬汁，口感更為鮮美。