乙 柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。
甲 怎麽把柴排在第壹？
乙 沒有柴就做不了飯，柴是最重要的。
甲 茶為什麽放在末尾？
乙 吃完飯了，喝點茶，提提神，幫助消化，所以茶是管前面那些的，總管。
甲 有些地方可不是這樣。
乙 咋樣？
甲 茶、米、油、鹽、醬、醋、柴。
乙 柴和茶調了個個！柴怎麽到最後了？
甲 沒有柴，妳吃什麽，喝什麽？所以柴是總管。
乙 茶怎麽跑到前面去了？
甲 吃飯前喝點茶，提提神，幫助消化，肚子空了，胃口就好，胃口好了，吃嗎嗎香，不就身體好！
乙 也有道理。
甲 可是也有人持不同的看法。
乙 什麽人？
甲 有個砍柴人，走到壹個廟裏，看見壹個和尚沒事，坐在那裏品茶。
乙 沒事的人都品茶！
甲 坎柴人上前答話了。
乙 他想喝！
甲 “法師同誌……”
乙 他和法師是同誌？
甲 “法師同誌，您怎麽品茶呀？”
乙 套近乎呢！
甲 和尚說：
乙 說什麽？
甲 “喝茶者，君子也……”
乙 夠文的啊，還來個之乎者也。
甲 “茶有三益。”益就是益處，好處。
乙 有哪三益？
甲 “消食壹也，除睡二也，寡欲三也。”寡欲就是不近女色，不想男女之事。
乙 砍柴人怎麽說？
甲 砍柴人說：“您這三益啊，對我是壹益不益。”
乙 壹壹不壹，還能得三？
甲 “我每天砍柴才能混個溫飽，要是消食了，我吃什麽？”
乙 飯量大了，是不夠吃。
甲 “我壹天勞累下來，睡壹夜都不夠，要是除睡了，半夜都睡不著，我第二天還能起來嗎？”
乙 耽誤砍柴了。
甲 “我和我老婆恩恩愛愛，每日同床***枕，我要是寡欲了，她能睡安穩嗎？還不跟我離婚？”
乙 茶真有那麽厲害？
甲 消食、除睡，那是真的，“寡欲”嘛，那不過是和尚的自我安慰。
乙 怎麽是自我安慰？
甲 不喝茶，他不也寡欲嗎？
乙 那倒也是。
甲 茶是個好東西。
乙 好東西！
甲 清朝有八個怪人，其中壹位叫鄭板橋，知道嗎？
乙 知道！揚州八怪嘛！
甲 鄭板橋在他的客廳裏寫了壹副對聯。
乙 什麽對聯？
甲 上聯是……
乙 什麽？
甲 “坐，請坐，請上坐；”
乙 下聯呢？
甲 下聯：“茶，敬茶，敬香茶。”
乙 嘿，這副對聯不錯，簡單明了，還表達了主人對客人的無比敬意。
甲 還有壹副。
乙 怎麽寫的？
甲 上聯是“飯，吃飯，吃稀飯；”
乙 下聯……
甲 “牌，玩牌，玩紙牌。”
乙 啊哈！喝茶、吃飯、玩牌壹條龍！吃飯還沒有幹飯可吃，吃稀飯……這也是鄭板橋寫的？
甲 我寫的。
乙 妳搗什麽亂？
甲 鄭板橋的那副對聯傳達了壹個信息。
乙 什麽信息？
甲 中國幾千年的茶文化博大精深。
乙 就那幾個字？
甲 看不出來吧？
乙 才疏學淺，沒看出來。
甲 我估摸著妳不行！妳做客來了，不僅請坐，還要請上坐，上坐好了，開始敬茶，不僅敬茶，還要敬香茶。
乙 敬別的也行吶！
甲 敬別的？
乙 啊！
甲 妳做客來了，主人二話莫說，端來壹碗稀飯，“請吃飯，吃稀飯”，還不把妳嚇跑了？
乙 有那麽敬客的嗎？
甲 是啊，所以這個 “敬”字很重要。
乙 這得討教討教。
甲 “敬”有壹般的敬和特別的敬。
乙 壹般的是怎麽敬？
甲 拈壹把茶葉放在杯子裏，開水壹沖，用茶盤托出，走到客人面前，“先生，請您用茶！”
乙 （鞠躬）謝謝！謝謝！
甲 看那個樣，壹杯茶就兩個謝謝，要是壹塊錢還不扒在地上了！
乙 特別的敬呢？
甲 那就看是什麽茶了，不同的茶有不同的敬法。
乙 茶還有什麽不同？
甲 外行了不是？茶有上千種，各省的茶能掛上號的得有400多種。
乙 喲，那麽多掛號的，都看哪科？
甲 看神經科，神經病！我說的是有名的茶。
乙 茶也有名？
甲 名山、名寺出名茶，名種、名樹產名茶，名人、名家創名茶，名泉、名水泡名茶，名師、名技品名茶。名茶能少嗎？
乙 敢情，只要和名人靠上了，什麽都能出名！
甲 知道中國的十大名茶嗎？
乙 不知道。
甲 中國十大名茶是：西湖龍井、江蘇碧螺春、安溪鐵觀音、黃山毛峰、湖南君山銀針、福建白毫銀針、六安瓜片、信陽毛尖、都勻毛尖、武夷巖茶、安徽祁紅、雲南普洱、廬山雲霧、平水珠茶、娥眉珠茶、雲南滇紅、臺灣凍頂烏龍、福鼎白牡丹、恩施玉露、蘇州茉莉花茶……
乙 行了，行了，都二十種了。
甲 二十種嗎，那就好。
乙 妳不識數啊！
甲 中國十大名茶，各地的說法都不壹樣，妳就從這二十裏隨便挑十個吧。
乙 隨便挑？也好，誰給我錢多，我就評誰。
甲 （背著指乙）有錢能買鬼推磨！
乙 壹千多號茶，有壹千多種敬法，誰能背得住？
甲 誰叫妳背啊？別看那麽多茶，不外是綠、青、紅、黑、白、黃、花。
乙 什麽意思？
甲 綠是綠茶，青是青茶，紅是紅茶，黑是黑茶……
乙 白是白茶，黃是黃茶，花是花裏胡哨、花花腸子茶。
甲 茶有花花腸子嗎？是各種花茶。
乙 怎麽有7種？
甲 制茶的方法不同。
乙 制茶的方法還有不同？
甲 綠茶，是把茶葉采回來直接炒制。龍井、碧螺春、毛峰、毛尖、銀針之類都是綠茶。
乙 花茶呢？
甲 花茶是茶葉制好以後再拌上香花窨（念xun）制，讓茶葉飽吸花的香味。
乙 有什麽花茶？
甲 拌茉莉花窨的叫茉莉花茶，拌桂花的叫桂花茶，拌玫瑰花的叫玫瑰花茶。
乙 拌上狗尾（yi）巴花窨的叫狗尾巴茶。
甲 妳家的狗尾巴很多，是吧？
乙 其余的茶？
甲 其余的茶都是經過發酵的茶。
乙 發酵？那不成臭狗屎了？
甲 狗尾巴加臭狗屎，只有妳才敢喝！發酵就是捂壹捂。
乙 捂壹捂？
甲 比如青茶，青茶又叫烏龍茶。
乙 青茶怎麽叫烏龍茶？
甲 福建安溪地方有個小夥子，姓龍，全身烏黑，外號叫烏龍。
乙 烏龍是人啊！
甲 有壹天，烏龍拿著獵槍、背著茶蔞上山采茶。
乙 打獵、采茶兩不誤！
甲 他采了半天茶，突然，發現壹只半大的野豬……
乙 那就趕快打呀！
甲 好容易把野豬打死了，背回家，天就晚了。
乙 沒事，再晚也可以做野豬肉。
甲 第二天才想起來……
乙 野豬肉還沒吃完！
甲 茶葉還在茶簍子裏。
乙 福建那麽熱，還不捂壞了？
甲 壹看，完了，每片綠茶葉都鑲了個紅邊。
乙 捂壞了不是！
甲 趕緊炒吧。
乙 捂壞了，就是油炸也沒用！
甲 結果，把水壹泡，啊…..
乙 壹碗臭水。
甲 特別好喝。
乙 真的啊？神了！
甲 後人就把這種茶叫烏龍茶。鐵觀音、凍頂烏龍、武夷巖茶、水仙、毛猴之類，都是烏龍茶。
乙 幸好那個小夥子姓龍……
甲 怎麽了？
乙 要是姓歸，茶的名字就不好聽了！
甲 烏龜茶呀！只要好喝，就是姓王八也認了！
乙 茶葉捂紅了壹半就好喝，要是把那壹半也給它捂紅了，不是更好喝？
甲 嘿，真聰明！全捂紅了就叫紅茶，也就是全發酵茶。什麽祁紅、滇紅、閩紅之類都是紅茶。
乙 那黑茶就是把茶葉捂黑了！
甲 可不是嗎，有的發壹次酵還不夠，還發兩次，硬把茶給捂黑了。
乙 把茶捂黑了，那還能喝嗎？
甲 不能喝？普洱茶、老青茶、四川邊茶、六堡散茶，還都是有名的黑茶！妳要是喝了……
乙 怎麽樣？
甲 不怎麽樣……就是還想喝。
乙 是啊，那白茶、黃茶？
甲 白茶、黃茶是介於綠茶、青茶之間的茶，輕微發酵。
乙 發小半拉子酵！
甲 不同的茶，泡法就不同了。
乙 怎麽不同？
甲 泡綠茶，水不能太燙，最好80~85度。有的綠茶，還得先把水倒在杯子裏再放茶葉；妳就會看見茶葉都立在水裏，壹會沈下去，壹會浮上來，三起三落；再壹會妳就會看見電影裏的慢鏡頭壹樣，茶葉壹片壹片發芽，壹片壹片張開，青蘭初綻，翠竹爭春。真是雪浪噴珠、春染杯底、綠滿晶宮！
乙 我說怎麽有那麽多人喜歡綠茶，原來是泡壹次茶就免費看壹場電影！
甲 泡紅茶可不是這樣。
乙 紅茶怎麽泡？
甲 泡紅茶的水得100度的開水。先把茶葉放到茶壺裏，沏好水以後蓋上蓋，過幾分鐘再倒到茶杯裏慢慢喝。
乙 快喝還不行？
甲 快喝？豬八戒吃人參果……
乙 怎麽樣？
甲 白吃！
乙 那是，不吃白不吃，白吃誰不吃，吃了也白吃。
甲 泡黑茶就更不同了。
乙 怎麽不同？
甲 把茶葉放到茶壺裏，要是磚茶、沱茶，還得打碎，用滾燙的水去沖。有的人還喜歡在火上煎煮幾分種，這樣喝才有味道。
乙 什麽味道？
甲 回去問妳爸，老頭子就愛喝黑茶，
乙 妳怎麽知道？
甲 妳媽是我大姨。
乙 想和我攀親戚啊！青茶怎麽泡？
甲 泡烏龍茶？那是最講究的了。
乙 怎麽講究？
甲 妳到閩南和潮汕壹帶做客，主人壹定是 “坐，請坐，請上坐”
乙 “茶，敬茶，敬香茶！”……什麽香茶？
甲 工夫茶！
乙 工夫茶？
甲 喝工夫茶是壹種藝術享受。
乙 是啊？那我得好好享受享受！
甲 待妳坐好了，主人就擺出壹大堆玩意兒。
乙 什麽玩意兒？
甲 小茶壺、小茶杯、茶盅、茶盤，茶盂、茶托、蓋托、茶巾、茶罐，茶荷、茶匙、茶爐、煮水壺，外帶壹個急飲茶。
乙 “急飲茶”是什麽？
甲 坐在上邊著急飲茶的啊！
乙 妳是說我？我可不是什麽“玩意兒”啊！
甲 對，妳不是玩意兒。壹切準備好了，小姐就開始表演了…..
乙 等等，怎麽出來個小姐？
甲 主人家的小姐啊。
乙 沒有小姐。
甲 那就大姐。
乙 也沒有大姐。
甲 老太太。
乙 沒有老太太，
甲 妳到廟裏當和尚去了？和尚也會工夫茶！
乙 工夫茶怎麽表演？
甲 首先是候湯，也就是燒水。
乙 水燒好了。
甲 燙壺、溫杯，藝術就開始了。
乙 怎麽藝術？
甲 小姐手的壹切動作都是繞半圓。
乙 怎麽繞半圓？
甲 比如揭壺蓋，妳會怎麽揭？
乙 揭壺蓋？把蓋揭起來，往桌上壹放！
甲 多粗魯啊！小姐用三個指頭，輕輕的把壺蓋揭起來，繞半圈，再輕輕的放在蓋托上。妳看她所有的動作都是如此的優美，那樣的動人 ，妳茶還沒喝，就神昏顛倒了。
乙 連喝茶的勁都沒了！
甲 燙壺、溫杯以後，就要引龍入宮。
乙 引龍入宮？
甲 把烏龍請到茶壺裏去啊！放進少半壺茶葉，開始沖水，水溫要控制在95~98度。提起水壺，“高沖低斟”（上下做手勢），來回三次，“鳳凰三點頭”，表示對客人的敬意！把水沖到壺口，左手用壺蓋刮去泡抹，立即蓋住，鳳凰再點頭，把水淋在茶壺上，這叫“裏外夾攻”，保持茶壺的溫度不變。
乙 謝謝！謝謝！
甲 先別謝，這壺茶還不能讓妳喝。
乙 她自己喝？
甲 誰也不喝，倒掉，叫做“洗茶”。
乙 多可惜啊！
甲 第二次沖的茶妳就可以喝了。
乙 啊！總算是可以喝了！
甲 且慢！
乙 又怎麽了？
甲 小姐還沒有“關公巡城”，妳怎麽喝？
乙 關公巡城？
甲 有幾個客人就擺幾個茶杯。
乙 廢話，幾個人擺壹個茶杯，傳染非典啊？
甲 把茶杯擺成壹圈，小姐端起茶壺，按逆時針方向點播。（做手勢逆時針方向繞圈）
乙 種玉米啊？怎麽是關公巡城？
甲 關公是什麽臉？
乙 紅臉。
甲 紫砂壺是什麽顏色？
乙 紅色。
甲 不是嗎？關公巡城！（做剛才的手勢）最後，再來個“韓信點兵”。
乙 把韓信也請來了？
甲 茶快倒完了，剩下的是精華，不能讓壹人獨占，必須每個茶杯裏都滴幾滴，（做手勢時，“點”的動作大些）韓信點兵，做到有福同享，有禍同當。
乙 要是有毒也大家平攤，韓信倒也公平！
甲 小姐用茶托恭恭敬敬把茶送到妳面前，她的任務就完成了。下面的任務是妳的。
乙 我還有任務？
甲 喝茶呀！
乙 哦！（急忙端起要喝）
甲 有那麽喝的嗎？
乙 怎麽喝？
甲 用三個指頭端起茶杯，中指托底，拇指、食指抓杯身，這叫“三龍護鼎”。
乙 我要是兩手捧著，那就是十龍治水了！
甲 慢慢地把鼻子就過去……
乙 把鼻子就過去，腦袋不過去，
甲 妳是大象啊！把鼻子就過去，哈！
乙 怎麽了？
甲 芬芳撲鼻，香氣怡人，沁人肺腑，通身沒骨。
乙 怎麽骨頭都沒了？
甲 通身舒服！輕輕的嘗壹小口，閉上眼睛，嘴唇微動……
乙 許願哩！
甲 許願幹嗎？品嘗茶的滋味！壹小碗茶要三口喝完，壹口叫嘗，二口叫回，三口叫品。
乙 壹口叫嘗，二口叫回，三口叫品，“品回腸”？吃雜碎啊！
甲 只有這樣才是真正的享受。
乙 別享受了！
甲 怎麽了？
乙 回腸賣光了！