看到電視劇《老農民》裏幾個人拉著碌碡碾麥子，這是幹什麽？不是把麥子都碾死了嘛？請問那是什麽工作？

華北地區種植的是冬小麥，踩麥苗主要發生在冬前，因為冬前小麥旺長，後期易倒伏，且消耗養分太多，影響來看小麥產量。踩壓後的麥苗受到客觀傷害，地上部分可減少養分消耗，促使麥苗長得粗壯，增加越冬期間的抗寒性和耐旱性。除踩麥苗外，還可采取深耕斷根的控制方法。主要時間是在立冬前後，冬前進行