石家莊，簡稱?石?，河北省省會，地處河北省西南部，舊稱石門，素有?南北通衢、燕晉咽喉?之稱，地理位置十分優越，旅遊資源十分豐富，有秀美自然風光，有珍貴文物古跡和種類繁多的美食小吃，下面就來看看石家莊10大美食小吃，經濟又實惠，本地人愛吃，外地食客稱贊。
1、薛家燒餅
"薛家燒餅"俗稱"油酥燒餅"，又叫"石塔燒餅"，因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經幢(俗稱石塔)腳下而得名。它是趙縣獨有的風味小吃，系趙縣石塔村薛禮義家8代祖傳，距今已有100多年的歷史。很多到趙縣的人都要在石塔下買點燒餅帶回去。但是由於薛家子孫眾多，現在都打著薛家燒餅的旗號，哪家好吃，哪家正宗呢，那就只能讓食客們來評選了。
2、深澤西河肉糕
深澤西河肉糕起源於河北深澤縣西河村，創始人是晚清時期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，聞名衡水、保定、任丘、石家莊、天津、北京等20多個縣市，位居深澤"美食三絕"之首。據西河肉糕第三代傳人李喜群介紹，西河肉糕是他的爺爺李洛提發明的，據家譜記載，李洛提出生於晚清1871年，成年後在壹富戶的肉坊裏打工，年終他得壹塊驢肉，由於人多肉少，便將驢肉切成細粒，放入調料，煮熟後加入澱粉成形，切片當肉食用，從此味美可口的西河肉糕便誕生了。李家代代相傳，配方秘而不宣。延傳至今更是成為老百姓餐桌之美味，饋贈親朋之首選。
3、辛集鹹驢肉
辛集鹹驢肉是河北省傳統的名菜。選料精全，制作細致，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。據傳在清朝道光年間，辛集市(束鹿縣)有壹家姓田的屠夫，搬至辛集附近的留雙營經營鹹驢肉。現今辛集驢肉尤以王山口郝記驢肉，最為正宗，自1893年至今已逾百年歷史，其第四代傳承人郝威將傳統工藝與現代工藝相結合，使辛集驢肉風味獨特，揚名周邊各大縣市，慕名而來者不計其數。郝記驢肉多年來壹直獨領辛集的驢肉市場，實為辛集壹大特產。
4、金毛獅子魚
金毛獅子魚是壹道河北石家莊的傳統名菜，屬於冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚 為主要材料。用鯉魚加工修飾後，炸制而成。色澤金黃，魚絲蓬松形似獅子，酸甜適口。始於民國初期，最早由石家莊市的中華飯莊名廚袁清芳創制。因成菜色澤金黃，形似獅子，故名。1952年在河北八大城市烹調技術表演賽中，袁烹制的"金毛獅子魚"，獲得了高度評價。該菜是河北參加1983年全國烹飪鑒定會的名菜。
5、郝家排骨
郝家排骨是壹道色香味俱全的傳統名菜。由河北正定郝家傳承祖上排骨烹飪秘方而成。其做法是選用新鮮排骨，搭配各種天然中草料及特殊煮制工藝制作而成，其風味獨特，肉質爽滑。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
6、雪橋八仙
雪橋八仙是河北石家莊有壹道風格別致的地方傳統名肴，屬於冀菜系。此菜甜中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。這則千古佳話，至今猶在到處傳誦。人們品嘗"雪橋八仙"這道菜，不僅可以從中得到美美的口味享受，還可以產生不少動人的聯想得到精神上的極大愉悅。
7、宮面
宮面是（槁）城特色禮品之壹(另有宮燈、宮酒，民間戲稱"三宮")，屬河北省地方傳統名產，亦稱貢面。此面起源於唐貞觀年間，以小麥精粉為原料，配以精鹽，精煉油，澱粉等，不用任何添加劑，采用秘傳手工工藝制作，經過盤條，上稈，拽條，拉絲，陰幹等多道工序制成。該面營養豐富，味道鮮美，面條細勻空心，色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便，既可以作為主食，又可以做副食佐餐。宮面制作技藝，已有兩千多年的加工歷史，歷經不斷發展和完善，在（槁）城城形成了完整的加工技藝和獨有的膳食文化。
8、石家莊炒餅
炒餅是壹種傳統面食，北方地區主食的壹種，多見於山西、河北、河南、北京壹帶。炒餅做法是將熟餅切成細條或絲狀，然後加油爆炒而成。分素炒和肉炒，前者只放綠豆芽做輔料。炒餅由來出處已無史料考察，在山西長子縣卻有另壹個叫法為"爐蔔"。長子縣清代著名書法家馮士翹先生有篇詩描寫到"徒步特遊發鳩山，漳河源頭碧水翻。下山行至石哲村，進宅解渴來打尖。主人端出待客飯，粗糧細做香。"所說的爐蔔正是炒餅。
9、正定八大碗
八大碗實際上主要是由豬肉制作組成的八碟八碗十六道菜。因當時儒家與道家文化盛行，人們崇拜"八"這個數字。當時酒家講究上八仙桌，每桌坐上八個人，上八道菜，都用清壹色的大碗。主要由四葷四素組成。四葷：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精選肘子肉，後臀肉；四素：豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海帶、粉條和農家時令菜蔬(如蘿蔔、白菜、茄子等)。其葷菜均是運用獨特工藝先煮後蒸，按照嚴格的程序和工序。其技藝主要在選料、刀功、火候的掌握以及配料的選擇上下功夫。正定八大碗的代表"宋記八大碗"制作技藝已被河北省列為第二批非物質文化遺產保護項目。
10、深澤燒餅裹肉深澤燒餅裹肉是燒餅裹肉是河北省深澤民間的漢族傳統小吃，相傳由清代流傳至今。色澤金黃，外脆裏嫩，香酥可口。深澤的燒餅裹肉的裹法講究，肉食以小驢肉、牛肉、豬雜、西河肉糕為主，尤以小驢肉和西河肉糕為上品，最為獨特。