石家莊的十大特色小吃有缸爐燒餅、無極饸饹、金鳳扒雞、趙縣石塔燒餅、牛肉罩火燒、靈壽燒餅夾肉、中和軒包子、雪橋八仙、西河肉糕、崩肝。
1、缸爐燒餅
缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之壹。主要流行在河北地區，其中以唐山和石家莊周邊地區的缸爐燒餅為代表，以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的制作方法，缸爐燒餅呈方鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地遊人極喜愛的食品。
2、無極饸饹
無極饸饹制作精細，配料考究，制作過程特別強調鮮。先把各種面按比例摻好，加水，揉成光皮，餳5分鐘後即可放入橫跨在鍋上特制的饸饹床中，待鐵鍋中水沸時，用機身壓桿用力向下擠壓，饸饹面就從圓孔中擠出，下到鍋裏，蓋上鍋蓋燜三五分鐘就可以出鍋盛碗了。
3、金鳳扒雞
金鳳扒雞最早始於1908年，采用獨特的制作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了金鳳作為商標，並在1984年正式註冊了金鳳扒雞的商標。
4、趙縣石塔燒餅
薛家燒餅俗稱油酥燒餅，又叫石塔燒餅，因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經幢腳下而得名。它是趙縣獨有的風味小吃，系趙縣石塔村薛禮義家8代祖傳，距今已有100多年的歷史。
5、牛肉罩火燒
牛肉罩火燒是河北省石家莊市的壹道傳統小吃，屬於冀菜系，該菜品是用牛肉湯、火燒和少量熟牛肉等食材制成的，也是具有清真風味的食地方美食。
6、靈壽燒餅夾肉
靈壽燒餅夾肉是河北省石家莊市西北部靈壽縣的特色小吃之壹。靈壽燒餅夾肉色澤黃亮，外酥內香，香酥可口，燒餅的脆、酥加上豬頭肉的香而不膩，讓人垂涎三尺。
7、中和軒包子
中和軒包子是壹道家常菜肴，制作難度壹般，飄香美味，老少皆宜，準確的叫法是中和軒蒸餃，屬河北石家莊小吃，由中和軒飯莊經營而得名。該品種用料新鮮，配方考究，制作精細，皮薄餡大，熱食帶汁，口味醇厚，因而得到廣大食者的贊許。
8、雪橋八仙
雪橋八仙是河北石家莊有壹道風格別致的地方傳統名肴，屬於冀菜系。此菜景中有味，口味純甜，且具有多種水果的香味。這式菜取材於趙州橋的美麗傳說。
9、西河肉糕
西河肉糕是河北省石家莊市深澤縣的民間傳統小吃。具有色澤紅亮，香而不膩，老少皆宜的特點，當地人不就任何佐料可壹氣吃飽，是宴請賓客必不可少的地方名吃。
10、崩肝
崩肝是河北省石家莊市正定縣的壹道傳統小吃，屬於冀菜系，古城正定在歷史上與保定、北京並稱為北方三雄鎮。它悠久的歷史也使該地的飲食文化具有特點，崩肝便是其中壹種。
以上內容參考百度百科-缸爐燒餅