官田貢米、五香天鵝蛋、蒸面、菜豆腐、石泉豆腐幹等。
1、官田貢米
官田貢米是銀橋鄉官田村的特產。官田貢米：有烏腳站，葉裏藏兩個品種。煮出的飯油潤光亮，晶瑩如玉，口感細嫩滑溜，松軟爽口，古時為朝庭皇宮的貢品，現經尋訪只有紅衛鄉壹張姓農戶在派出所余所長指導下，搶救性種植了近壹畝。
2、五香天鵝蛋
五香天鵝蛋是陜西省安康市石泉縣兩河鎮的特色美食。兩河鎮酒席上有壹道名為“五香天鵝蛋”的菜十分有名。
3、蒸面
蒸面是安康風味小吃壹絕，它和“羊肉泡”已成為當地人早點之首選，也是外地遊客頗具口碑的風味小吃。
早在建國初期，安康的蒸面就以鼓樓街西面的“麻素福”、大北街的“劉銀娃”聞名。他們蒸的面軟硬適度，佐料講究，味道獨特。特別是“麻素福”自有磨房，自提細籮白面，生意很紅火。在經歷幾十年變化後，安康又重新湧現出壹批受人歡迎，味道可口的上等蒸面。
4、石泉豆腐幹
石泉豆腐幹，色澤呈淡黃色或赤褐色，質地細膩，有筋絲和彈性，晶體發亮，帶油潤，氣醇郁，鹹度適宜，營養豐富，清香可口，有健脾胃、增食欲的功效。由來石泉五香豆腐幹，產於城郊二裏橋村。這個村水井灣有個清泉，冬暖夏涼。
5、菜豆腐
菜豆腐又稱菜豆腐粥，制作歷史悠久。是西鄉的名小吃，原在西鄉是招待賓客的佳肴。現在以是大眾化的食品。菜豆腐營養價值高，既經濟又實惠，真是——山珍海味油膩膩，不如西鄉的菜豆腐。
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