石磨是我國傳統的食物加工工具，以前的石磨更是家家戶戶必備的器具。那麽，怎麽用石磨來磨制豆漿呢？
食材
主料
大豆適量
石磨磨豆漿
1
取適量大豆，在水裏浸泡7~8小時，必須把豆子泡漲，泡軟。
2
將要使用的石磨洗凈，並確保石磨能正常轉動。
3
準備好壹個收集容器放在石磨出口，用來盛裝石磨磨出的豆汁。
4
將泡好的豆子從石磨口中放入，並開始轉動石磨，同時在石磨口加水沖出豆汁。加的水量不能過多，也不能過少，要使豆汁均勻流出。
5
將收集好的豆汁初步過濾，去掉壹些比較大的碎片，還有豆子的殘渣碎片。
6
在煮鍋中加入清水，在將過濾好的豆汁放在鍋中煮，煮至豆漿冒出白色泡泡兩至三次即可出鍋。
7
出鍋後在豆漿中加上糖，再等豆漿冷卻下來，就可以飲用了。