2、砂鍋放火上，大火燒開。
3、水開後有點溢鍋，把鍋蓋掀開壹點，也可以不蓋蓋子，改中小火繼續煮，煮到水幹後蓋嚴蓋子再小火煮1_3分鐘後關火，燜5_20分鐘即可。
4、出鍋了，特別特別柔軟又筋道好吃。比電飯煲煮出來的好吃多了。