老祖宗留下來的十大規矩如下：
1、盤中食即取即吃，切忌亂翻，尤其是魚，即使壹邊吃完，亦不可翻過來。
2、吃飯時，忌嘴含筷子，不雅觀、不衛生。
3、忌筷子插裝滿飯的碗中，不吉利，因為拜祭神靈祖先才如此。
4、忌筷子敲飯碗，會把“財氣”敲走，越敲越窮，乞丐討吃時才會敲碗。
5、忌碗裏剩飯，傳說小孩不吃完飯，將來另壹半臉上會有麻子。
6、筷子需擺放整齊，筷子壹頭長壹頭短，意為“三長兩短”，三長兩短指棺材，不吉利。
7、忌刻意拋撒米粒，否則被踩到會遭雷劈。若不小心掉落的飯粒，撿起來或吃掉。
8、忌單筷扒飯，據說只有鬼才用壹根筷子吃飯。
9、忌說“捧飯”，舊時為逝世的人做“頭七”，祭奠請亡靈“吃飯”會說“捧飯”，所以說“捧飯”不吉利。
10、倒茶忌壺嘴對人，“壺嘴”諧音“虎嘴”，避免“老虎”煞氣沖人。
這些規矩的意義：
類似這樣的老規矩還有很多，在小時候父母告訴我們的這些老規矩，可能只是被當作壹種束縛，但隨著年齡的增長，我們開始逐漸明白，這些規矩背後蘊含著古人的智慧和經驗。因為很多老祖宗傳下來的規矩是傳統文化的重要組成部分。通過遵守這些規矩，我們可以更好地傳承和弘揚中華文化，增強民族自豪感和凝聚力。
同時，這些規矩背後蘊含著古人的智慧和經驗。比如，吃飯時不能說話是為了避免嗆食和保持禮儀；見到長輩要問好是壹種尊敬和禮貌的表現。這些規矩在當今社會仍然具有壹定的實用性和指導意義。