我們當地在小寒時節吃的都有：
1、姜母鴨。
姜母鴨是福建省比較傳統的名小吃，小寒是壹年當中最寒冷的節氣，這壹天，福建民眾會選擇食用姜母鴨來抵抗嚴寒。姜母鴨的制作過程比較簡單，只需要將買回的熟鴨切塊，油鍋翻炒至表皮焦幹後加入清水煮燉，根據個人口味加入調味品即可。
2、臘八粥。
小寒節氣中有壹重要的民俗就是吃“臘八粥”。《燕京歲時記》中記載：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”
臘八粥通常以白米、江米、黃米、紅豆、花生、紅棗等和幹果為原料熬煮，福州人更習慣稱之為八寶粥。
臘八是典型的北方節日，在南方並不流行，然而在福州傳統十邑地區，臘八粥極易令人聯想到拗九粥。若非要較真臘八粥和拗九粥有何區別，恐怕只是在原料的選取上，臘八粥的食材選擇更為廣泛，而拗九粥則添以蓮子、桂圓等福州本地食材，入口同樣軟糯香甜。
3、糯米飯。
寒冬的時令物產較少，因而在傳統飲食文化中，冬天的美食通常和耐儲存的食材聯系在壹起。以往過冬，最需儲備的就是各類糧食。“大寒小寒，冷成冰團”，有個熱騰騰的糯米飯團捧在手裏頓覺溫暖不少。
4、齋。
齋是福州人冬天的傳統點心，壹大屜白色的米團上點綴著喜人的紅，冒著熱乎乎的水汽出蒸籠。在福州話中，這種食物讀作“zei”，而在福州人的印象裏，它大約就是在小寒後天氣漸冷之時陸續出現。
齋是將紅糖味的熟糯米包入糯米漿制成的皮裏，口感香糯有韌性。除了蒸熟後直接食用，齋還有壹種特殊的吃法：將其對半切後，用油稍微煎過再加紅糖水，煮成壹碗甜香四溢的紅糖齋。