1.丹鳳高粱酒
福建廈門產丹鳳高粱酒，1950年左右，在廈門後江埭晉源酒廠老板楊亞姜的帶領下，特聘天津釀酒名師劉金凱到廈門酒廠指導，采用傳統固體發酵法釀造出清香型小曲酒，現已發展成為今天的丹鳳高粱酒。壹九九八年二月，成立亞洲釀酒(廈門)有限公司。制作“丹鳳”牌高粱系列酒。丹鳳牌系列高粱酒分清香型，濃香型，米香型三種。
2.太白米酒
太白米酒又稱杭川米酒，是福建產的壹種白酒品牌。這是福建光澤本地酒，價格很便宜，只有幾塊錢，但深受本地百姓的喜愛，而且太白的米酒根深蒂固，使其它曾經想到光澤做代理的白酒都失敗了。由於人們仍然只喝米酒。
3.福矛酒
酒王不知能不能理解為“福建茅臺酒”？公司是由母公司福建福矛酒業有限公司和子公司福建建甌黃華山釀酒有限責任公司組成的壹個集投資、開發、生產、銷售於壹體的大型綜合性酒類生產企業，主要產品有：福建省建甌市黃華山酒類營銷有限公司、福建省福矛酒類營銷有限公司和福建省朱子酒類營銷有限公司。自1956年成立以來，經歷了50多年的磨礪，福矛集團已經發展成為國內最大的白酒釀造企業。福槍集團以“打造綠色酒業**品牌”的願景，以“釀制每壹滴健康快樂的葡萄酒”為使命，致力於打造成為快樂生活的生態名酒。
4.黃華山
黃華山是福建省建甌黃華山釀酒有限責任公司品牌。黃華山釀酒有限責任公司。以0為龍頭，於1956年初，集諸家酒坊於壹體，融諸家酒藝於壹身，建立了建甌酒廠。目前員工近300人，廠區占地面積5.75萬平方米，年生產能力3萬噸，主要生產醬香型燒酒、兼香型黃華山米燒、濃香型黃華山特醇和米香型黃華山米酒四大系列，120多個花色品種，是福建省生產香型*多，銷量*大的白酒釀造企業。
5.東平老窖
位於福建政和縣的東平老窖酒業有限公司前身是1950年代初建成的國營政和酒廠，2005年企業改制後更名為福建省政和東平老窖酒業有限公司，現有員工300多名。本公司引進並擁有先進的生產生產線。該產品吸取傳統工藝和先進技術，配以金峰山優質礦泉水，采用長期窖藏新工藝，使酒體中各種香氣更加和諧，微量成分更加協調，口感柔和，窖香純正，不沖不刺，具有“柔順、和煦、凈、爽”的獨特風格。