福建省生產的煎餅果子專用醬有哪些

有豆沙醬、綠豆醬等。福建省的煎餅果子專用醬主要有四種，分別是豆沙醬、綠豆醬、麻醬和辣椒醬。豆沙醬是將紅豆泥熬制而成，口感甜香；豆醬是將綠豆熬制而成，為煎餅果子配菜的主要口味之壹，口感清爽，略帶甜味；麻醬是將芝麻磨成醬，添加少量的糖和調料制成，口感濃郁、香氣撲鼻，常常被用作煎餅果子的調味醬；辣椒醬是將辣椒和其他香料混合磨碎，口感辛辣刺激。