烏龍茶是壹種半發酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，並使多余的糖分難於轉化成脂肪。由此，人們賦予了烏龍茶“負熱量飲料”的美名。如果長期飲用不僅能降低膽固醇，而且有助於減肥和健美。
（2）黑茶
黑茶可抑制脂肪堆積，尤其是它對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發酵制成，顧名思義是黑色的。由於它在發酵過程中產生壹種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。
（3）荷葉茶
荷葉茶是用荷花的花、葉及果實制成的，不僅能令人神清氣爽，還有改善面色和減肥的作用。荷葉茶飲用壹段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，變得不愛吃油膩的食物了。
（4）杜仲茶
杜仲茶可以降低中性脂肪，在中國古代被視為茶中名品。杜仲茶所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗，從而達到減少體內脂肪的功效。除此之外，它還有預防衰老和強身健體的作用。
（5）決明子茶
決明子茶同樣是秋天適合喝的茶之壹，因為決明子茶可以清肝明目、降低血脂和膽固醇，而且決明子茶有利於通便，對於秋季幹燥容易便秘有壹定的治療作用。
秋季喝什麽花茶（1）玫瑰薄荷茶
人的情緒在交接之季易出現波動，而玫瑰花常常深受辦公室女性喜愛，具有活血化淤、舒緩情緒的作用，薄荷可驅除疲勞，使人感覺煥然壹新，並且玫瑰花的甘甜純香可以沖淡薄荷的苦澀味，壹舉兩得。
（2）菊花茶
菊花茶是最好的選擇，可以起到清肺去火的效果。秋天是菊花收成的季節，在秋季不僅能喝上新鮮美味的菊花茶，菊花茶還可以滋補肝腎之陰，清肝明目，治療頭痛眼痛眼花等癥狀。
（3）冰糖薄荷茶
可以刺激食物在消化道內的運動，幫助消化，尤其適合腸胃不適或者吃了過多油膩的食物後飲用，可緩解上班族的壓力。此外，由於薄荷具有壹種獨特的芳香，將薄荷茶拿來漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。
（4）菊花人參茶
人參含有皂甙及多種維生素，對人的神經系統具有很好的調節作用，可以提高免疫力，有效驅除疲勞，而菊花氣味芬芳，具有降火、明目的作用，兩者合用可提神，趕走秋乏。但有高血壓的人不宜使用人參，並且人參不宜與茶葉、咖啡、蘿蔔壹起服用。
（5）紅花茶
紅花富含十分豐富的維生素族和生物活性成分，有養血活血，降脂降壓之效，在秋季飲用紅茶可以起到滋補養顏、驅寒養血，對於女性可以通經絡。
（6）金銀花茶
金銀花可以起到很好的清熱解毒之效，能減緩喉嚨腫痛，心煩心悶等癥狀，在秋季飲用金銀花還能預防轉季時容易患上的感冒。
秋季喝什麽果茶（1）棗茶
用紅棗與茶同泡，常飲有明顯的防癌、抗癌、預防心血管疾病和健脾開胃的作用。紅棗與茶葉、甘草煎湯飲用，對貧血、血小板減少性紫癜、婦女更年期盜汗等均有改善作用。
（2）梨茶
梨去皮切成小塊與茶葉同泡飲服，有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶葉與梨同燉，不僅可祛痰、治哮喘、健胃潤肺，而且對嗓子有良好的養護作用，很適合歌唱家和播音員飲用。
（3）桔茶
色、香、味兼優的桔子有促進人體新陳代謝的作用，將桔肉和茶葉用開水泡制後飲用，對防癌有壹定效果，如果用新鮮幹凈的桔皮與白糖壹同沖開水喝，有理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用。
（4）綜合果茶
菠蘿原汁200g檸檬原汁壹匙，柳叮原汁壹匙多點，百香果原汁壹匙，蘋果原汁少許、糖適量、紅茶壹包。將所有的材料放入鍋中加水煮開，在加紅茶攪動均勻即可。補氣、增強抵抗力。
不同人群秋季喝茶男性秋季喝什麽茶（1）蘿蔔茶
此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。主要選用白蘿蔔100克、茶葉5克，先將白蘿蔔洗凈切片煮爛，稍微加點食鹽調味，再將茶葉沖泡5分鐘後倒入蘿蔔汁內服用，每天2次。
（2）銀耳茶
此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用於陰虛咳嗽。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裏，攪拌均勻服用。
（3）桂花茶
此茶適用於口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等。可選用桂花3克、紅茶1克或綠茶3克，用沸水適量沖泡，蓋悶10分鐘後便可隨時飲用。
（4）苦瓜茶
此茶有利尿等功效，可把苦瓜去瓤裝入綠茶，掛在通風處陰幹，飲用時切碎苦瓜後取10克用沸水沖泡即可。
（5）茄子茶
主要是治療氣管炎。可把秋茄子的莖根洗凈曬幹後切碎，加入綠茶，用開水沖泡。
女性秋季喝什麽茶（1）綠茶
秋天女人喝綠茶能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內余熱，恢復津液。有研究顯示，在每日內服足量維生素C情況下，飲用綠茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。
（2）烏龍茶
烏龍茶也稱為青茶，是壹種半發酵茶，它介於綠茶、紅茶之間，不寒不熱。青茶它幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質、兒茶素和茶多酚。秋季常喝烏龍茶好處多多，它能消除疲勞，生津利尿，解熱防署，殺菌消炎，解毒防病，消食去膩，減肥健美等。此外，它還具有防癌癥，降血脂，抗衰老等特殊功效，對秋季保健大有好處，非常適合在幹燥的秋季飲用。
（3）黨參茶
中醫講人的體表有壹層衛氣，衛氣虛的人抵抗力弱易感冒。還有壹種體內有火易著急，遇到寒冷氣候，也易感冒。黨參、黃芪各5g，如果有條件的話可以加入冬蟲夏草，其有補肺腎駐顏，增強人體免疫力的功效。直接用開水沖泡即可，壹天可以反復沖泡多次，最後也可以拿出來吃了。黃芪有益氣固表、斂汗固脫的功效，是補氣首選的藥材。黨參性味甘、平，具有補中益氣、生津養血、健脾鎮靜的功效，適用於脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力等癥。
（4）麥冬茶
麥冬、百合、鮮橘皮各10g。麥冬和百合先用開水泡，再放入橘皮。麥冬能養陰駐顏、潤膚，滋養肺胃之陰，對外感風寒的咳嗽也有壹定的療效。百合有清肺養陰、潤燥安神的作用。鮮橘皮具有宣肺、利咽、止咳的功效。特別適合幹咳、口幹舌燥、咽痛癥狀的人。
中老年秋季喝什麽茶（1）苦丁茶
老年人相對於其他人來說，不適合喝什麽鐵觀音碧螺春，苦丁茶最大的效果的就去火氣，幫助睡眠。
（2）紅茶
喝紅茶可以降低骨折風險，對於老年人朋友來說，可以每天適當飲用紅茶，降低骨折風險。西澳大利亞大學的研究人員通過考察鈣攝入量與骨折關系後發現：在5年中，老年女性每天喝幾杯紅茶(可添加或不添加牛奶)能夠降低她們發生骨折的風險。
（3）普洱茶
普洱茶對於老年人常見的壹些疾病有非常突出的療效和改善作用，像降脂、防動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗癌、抑菌消炎、減輕煙毒、抗輻射、利尿、明目、助消化、預防便秘等。
秋季喝什麽果蔬汁石榴汁石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽幹、煩渴不休者，可做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
蘿蔔汁蘿蔔能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。
梨汁梨肉香甜多汁，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
胡蘿蔔汁做法：取胡蘿蔔、梨、甘蔗，洗凈切塊，放入攪拌機中，加入適量水，依據個人口味可加入少量的蜂蜜。胡蘿蔔具有清熱化痰、生津止咳的作用，生食對熱病口渴、肺熱咳嗽等癥有壹定的療效，與甘蔗、梨等壹同榨汁飲用，效果更佳。
蜂蜜梨水將白梨去皮去核，把蜂蜜置於梨心中，置於籠中蒸熟即可服食。白梨具有潤肺止咳、清熱化痰的功效，很適合秋天食用，對祛除秋燥及咳嗽等癥有很好的效果。
柑橘汁柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足、口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
葡萄汁葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。
秋季喝什麽糖水木瓜雪耳糖水做法：將銀耳用溫水浸透泡發，洗凈撕成小朵，削皮去籽，切成小塊。銀耳、木瓜和冰糖壹起放入鍋裏，加適量水煮開，然後轉小火燉煮30分鐘-1個小時，即可食用。
紅棗栗子雞蛋紅糖水做法：準備雞蛋、紅棗、栗子、紅糖等食料，雞蛋放入冷水中，水開後煮3分鐘撈出備用。栗子和紅棗壹起放入鍋中，水沸騰後轉中小火煮20分鐘雞蛋去殼，倒入鍋中繼續煮5分鐘，最後放入紅糖融化後攪拌均勻即可。
蓮子百合紅豆糖水做法：紅豆洗凈，預先浸壹晚。百合，花生及蓮子洗凈。陳皮洗凈去瓤，切粒。鍋註入適量水，凍水放入各項材料，以慢火煲二個小時。最後放入冰糖，再煮十五分鐘後完成。
秋天喝酒養生秋季適合喝什麽酒（1）白酒
作為我國獨具特色的待人接客的飲品，數千年來，白酒占據了國人的心智。它以其獨特的釀造工藝形成特殊的風味風格，因為酒精度高，白酒壹般不需要溫飲，這是因為白酒的酒精度本身就很高，喝下去後身體像是自動發熱般暖和起來，自然也就達到了禦寒的目的。
當然，也有人溫飲白酒，認為這樣可以降低白酒的烈度比較好入口。不過有時候壹些酯類芳香物質也會隨之喪失，而且也有人發現白酒在停止加熱後酒精還會持續揮發，這樣在飲用時會對眼睛有刺激。總之，是否溫飲白酒就是個見仁見智的問題了。
（2）紅葡萄酒
如果說白葡萄酒是夏天的寵兒，那麽紅葡萄酒勢必就是秋冬時的天使了！秋天喝葡萄酒，可以選壹款單寧較重，酒精度稍高的重酒體紅葡萄酒，壹口下去，立馬就會有身心壹熱的感覺！當然，這種天氣還是感冒的高發期。對葡萄酒了如指掌的法國人就發現了葡萄酒的妙用：治感冒！他們會先將紅葡萄酒溫熱，隨即加入壹片新鮮的檸檬和紅砂糖，繼續煮沸，待略微冷卻後，去除檸檬片後飲用可驅寒。德國人在這壹方面也不示弱，他們喜歡在沸騰的葡萄酒中打入壹個雞蛋，攪碎蛋黃後隨即關火並繼續攪拌，放涼後飲用亦可減緩感冒癥狀。
（3）中國黃酒
壹般氣溫在10℃以下，黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴，加溫至40-45℃，這個時候的黃酒不光暖胃活血，酒性散發得快，人也非常舒服，加入姜絲或話梅都是配搭方式。溫飲黃酒不僅可以感受到更為濃郁的酒香，酒味也會變得更柔和。更重要的是，在燙酒的過程中，壹些微量但對人體健康無益的甲醇、醛和醚類物質會隨之揮發掉，酯類物質隨著溫度的升高而翻湧而出，而且溫熱的黃酒還有暖胃活血的功效。
（4）米酒
和白酒不同的是，在喝米酒的時候喝黃酒壹樣，都喜歡溫壹下，最典型的例子就是曹操煮酒論英雄和關羽溫酒斬華雄。究其原因，原來古時候人們喝的都是米酒。由於沒有先進的生產工藝，酒中雜質壹般較多，稍微溫壹下可以使其揮發，對人體更有益。哪怕是現在，米酒也以溫飲為佳，溫飲時更覺綿甜可口，而且也更能感受到其醇香，還不傷脾胃，驅寒暖身的功效自然也更佳。
（5）鹿茸酒
鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料，並參入其他營養成分泡制而成的保健酒。鹿茸直接用高度白酒浸泡壹段時間後的酒，又稱大補酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等於長期食用鹿茸壹樣，並且白酒可以增加鹿茸的效果。鹿茸酒適用於治療失眠多夢、生氣血、陽痿等癥狀，能增強腎臟的利尿功能。
秋季喝酒註意事項（1）時間的選擇
中午以前不宜飲酒，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。以免心血管受害。每天下午兩點以後飲酒是更為健康的做法。
（2）飲酒的搭配
在飲酒之前要及時進食壹些主食，如米飯、饅頭、面條等，避免空腹飲酒。喝酒時應多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可防止酒精對肝臟的損害。還可吃點豆制品，其中的卵磷脂能保護肝臟。
（3）飲用方式
飲酒的時候，牢記慢、少、多的原則，每次喝的分量小，慢慢下肚，多吃食物。
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