方法壹
原料：鴨梨6個、幹紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步驟：
1、將幹紅棗洗凈後對切去核，生姜去皮後切成細絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、將去核後的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁壹起。
3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然後用漏網撈起梨蓉用另壹只湯匙按壓，擠出更多梨汁。
4、將擠壓後的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內只留下梨汁，繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。
5、在放涼後的梨漿裏調入蜂蜜拌勻後放入密封罐保存即可。
方法二
原料：六個梨去皮切塊，榨出的汁約壹碗，棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
秋梨膏
步驟：
1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋裏，大棗洗凈後切壹刀，去核更好，是為了營養更能熬煮出來，姜切片，都放入鍋中，加壹杯水大火煮開，小火熬制。
2、等到汁液剩壹半時，放入洗好的百合，再熬15－20分鐘。
3、過濾後汁液就剩半碗了。從技術角度來講，家裏自制的最後壹關很難熬到濃稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了湯汁裏，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微涼壹點後，拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料：秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。
步驟：將秋梨洗凈，榨幹梨汁並在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨後再加入貝母、茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時即成。
方法四
原料：雪花梨8個、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法：
1、雪梨去皮，去核，放在榨汁機裏壓汁；
2、紅棗切片、除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋裏，大火煮開後，小火煮40分鐘；
3、用網篩過濾去雜質；
4、剩下的液體，放在火上，小火慢熬，直至粘稠狀，關火；
5、溫度降下來至溫涼後，調入蜂蜜，放入洗凈並且開水燙過，晾幹的瓶子裏。
方法五
原料：雪花梨6個、棗肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川貝粉10克、甘草2克。
步驟：
1、 把雪花梨用清水洗凈後削去外皮；
2、 用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機直接榨汁也可）；
3、 取壹只碗，在上面放壹塊籠布（或細紗布），將梨肉蓉放在籠布上；
4、 將四角提起，使勁擠出全部的梨汁；
5、 倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草；
6、 中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火；
7、 待其自然晾至和手溫壹致時，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻；
8、 裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可。
方法六
用料：梨 2500g 紅棗幾個 冰糖或蜂蜜 50g 幹百合(或鮮百合兩頭) 20g
做法
1. 梨洗凈，去皮去核切成小塊，幹百合(或直接用新鮮百合兩頭)用水泡軟，紅棗去核留肉，壹起放入攪拌機中打成泥;
2. 把泥和冰糖壹起放入鍋中，大火煮開後轉小火煮30分鐘左右;
3. 把鍋裏的混合物用濾網過濾壹下(用勺子不斷的壓)，把汁留在鍋裏，剩下的泥再用紗布(兩塊疊起來用)擠壹下，把汁擠到鍋中;
4. 泥扔掉，汁留在鍋裏繼續小火煮30分鐘即可(如過不加冰糖只加蜂蜜的話要待梨膏冷卻後拌入);
5. 冷卻後裝入無水無油的幹凈可密封容器中入冰箱冷藏，每次用幹凈的勺子取，至少可保存壹個月。
秋梨膏潤肺止咳，生津利咽。用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽幹、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳。
秋梨
味酸甜、性寒涼，能生津、止渴、潤肺、清心、利腸解毒。對熱病傷津所致的煩渴、胸中熱悶、肺燥幹咯、大便秘燥等癥有較好治療作用。臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳、潤肺的藥物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸癥。秋梨膏是由秋梨與其它藥物***同熬制而成的，具有生津、降火、養陰、潤肺、止咳血等功能。臨床上常用於治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便幹燥悶、勞傷肺陰、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥。秋梨膏炮制成後，色鮮如乳玉，故名“玉乳膏”。秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、蘋果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽鈣、磷、鐵、茯苓酶、貝母堿等，可調整血壓，促進食欲，潤肺止咳，清熱化痰，寧心安神，療效明顯。除胃虛寒與泄肚患者，婦孺老弱皆可飲用。