壹、歷史起源不同
蘇州稻香村起源並發展於江南,始於乾隆三十八年(1773年)的蘇州觀前街,主要生產銷售糕點、月餅等食品,是中式糕點的代表。歷經清朝、民國、新中國的時代變遷和經營體制的變革,蘇州稻香村始終沒有中斷經營,並完整地延續下來,在2006年被國家首批認定為中華老字號。
北京稻香村始於1983年,比蘇州稻香村晚兩百余年,起初叫“東城區稻香村南味食品店”,為了解決當時的就業問題,在政府和工商聯的支持下成立,是壹家借“稻香村”品牌而成立的全新的現代食品企業。
二、產品特色不同
蘇州稻香村繼承了兩百多年的蘇式糕點傳統制作技藝,主攻蘇式味道,堅持傳統糕點制作工藝。近年來,蘇州稻香村更是不斷進行創新整合,將地方特色糕點也融入了現有產品體系,口味南北通吃,現已成為中式糕點的集大成者,主要營業的產品品類包括糕點、月餅、面包、粽子等,集中在米面做的點心壹類,產品類型比較集中。
北京稻香村在成立之初也是專攻南味點心,講究江南工藝,近年來北京稻香村走上了“去南味”而宣傳“京味”的路線,口味以北京人或周邊受眾口味為主。與此同時,北京稻香村還擴展了熟食、鹵味等副業品種,產品類型較為分散,定位更像是雜食店。
三、市場布局規模不同
蘇州稻香村現在是壹家專註於中式糕點的全國性集團公司,在全國有800多家專賣專營店,覆蓋全國大部分區域。稻香村中式糕點、粽子、元宵等產品還出口到美國、加拿大、澳大利亞、德國等40多個國家和地區,產品深受國內外消費者喜愛,是聞名中外的食品品牌、中國味道的名片。
北京稻香村的銷售渠道主要分布在北京及北京周邊地區,多以社區門店為主,市場定位更加垂直,影響範圍相對小壹些。