立冬的風俗傳統有：迎冬、羊肉。
1、迎冬
立冬的風俗有迎冬、祭祖祭天、吃餃子等，迎冬是人們為了慶祝冬天來臨而進行的壹種活動，人們穿上節日盛裝，擺上冬衣，以迎接寒冷的冬天，祭祖祭天則是對祖先的敬仰和祭拜，表達人們對他們的感激之情，吃餃子寓意著團圓和平安，也是立冬節氣特有的美食。
2、羊肉
羊肉是立冬時節的典型風俗之壹，羊肉湯是山東滕州立冬時節的傳統習俗，喝羊肉湯可以禦寒，羊肉中富含脂肪和蛋白質，具有很強的營養作用，羊肉的味道鮮美獨特，可以補虛勞之癥，所以在立春之後吃羊肉會更加美味可口。
立冬歷史淵源
立冬是冬季的第壹個節氣，代表著冬季的開始，為冬三月之始，立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”，春種、夏耘、秋收、冬藏，萬物在春天萌生，在夏天滋長，在秋天收獲，在冬天休藏，立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態，草木雕零、蟄蟲休眠，如《孝經緯》曰：“鬥指乾，為立冬，冬者，終也，萬物皆收藏也”。
關於四季的劃分時間，中國傳統上是以“二十四節氣”中的“四立”（立春、立夏、立秋、立冬）作為四季的起始，“兩分”（春分、秋分）“兩至”（夏至、冬至）為四季的中點，具有明顯的天文含義，壹年四季的變化是連綿不斷的過程。