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立春要吃的三道熱菜和涼菜

立春要吃的三道熱菜和涼菜有卷蔬菜、肉絲炒洋蔥、冷春竹筍等。

1、卷蔬菜:春餅是用來卷菜的,包括各種熟食和炒菜。由於葷素搭配,食物種類繁多,各種營養成分非常豐富。因為平時不常在家做,所以新穎獨特,讓人胃口大開。能養胃生津,滋陰消燥,特別適合老人和兒童食用。

2、肉絲炒洋蔥:炒洋蔥肉是壹道健康美味的家常菜。洋蔥可以軟化血管,是人們日常生活中經常吃的家常菜。好吃,有營養,好吃。

3、冷春竹筍:竹筍清淡、新鮮、營養豐富,含有蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。它們不僅富含多種營養成分,而且藥用價值很高,具有化痰降氣、清熱除煩的功效。

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