端午節是我國的傳統節日，南北各地有著不同的慶祝方式和習俗，其中包括了制作粽子和荷包香囊等獨特文化活動。荷包香囊是壹種用艾草和其他香料填充的布袋，象征著驅邪避惡、祈求平安幸福，也是端午節傳統的風俗之壹。以下是制作端午荷包的詳細步驟。
材料
1. 荷葉或者綠色綢布（30x30cm）
2. 紅線
3. 糯米（200g左右）
4. 絞肉（50g左右）
5. 鮮蝦仁（適量）
6. 香蔥、姜末、鹽、醬油、生油等調料
制作步驟
1. 準備材料並洗凈荷葉(或綠色綢布)，晾幹備用。
2. 將糯米淘洗幹凈後，浸泡在水中半小時，取出瀝幹。
3. 把絞肉加入清水、香蔥、姜末、鹽、醬油調成餡料備用。
4. 鮮蝦仁剁成蝦茸，放入碗中，加入適量鹽和生油攪拌均勻後備用。
5. 取壹片荷葉(或布)，放入適量糯米和絞肉餡料，再放入少量蝦茸餡，封成方形的小荷包，然後用紅線系好口。
6. 在鍋中加入適量清水，將荷包放入蒸鍋內蒸熟即可。
7. 等荷包涼透後，再用荷葉(或布)包裹上艾草和其他香料，並用紅線系緊即可。
制作註意事項
1. 荷包香囊要選擇品質較好的幹凈荷葉或綢布，不要有破損和汙漬。
2. 糯米需提前浸泡，這樣可以更容易吸收水分增加粘性。
3. 餡料的調配要根據口感做出適當的調整。
4. 蒸荷包時，要把每個荷包之間隔開壹定距離，防止粘在壹起。
5. 打包時，艾草、香料等需要選用高質量的材料，避免出現異味或香氣不足的情況。
端午荷包是端午節傳統風俗中非常重要的壹部分，制作過程相對簡單，但是需要在細節處加以註意。