材料：澱粉適量、清水適量、食鹽適量、食用油適量
制作方法：
1、澱粉和清水調成澱粉糊（比例為1：2）。
2、鍋中放入清水燒開。
3、取壹個有些深度的平底不銹鋼盤子，在盤底抹少許食油後，倒入適量澱粉糊，均勻攤開，放入熱水中。
4、待澱粉糊受熱變色變透明後，將盤子取出在涼水中過涼，用手取出放在涼水中浸泡壹下。
5、多做幾張，放在壹起準備做菜即可。