粗陶餐具通常采用天然材料如黏土、石粉等制作而成，其表面粗糙、熱容量大、保溫性好，且具有吸水性強的特點。這種餐具在使用過程中，能夠吸附食物中的油脂和異味，避免食物與氧氣接觸，從而減少食物中營養成分的氧化和流失。
然而，為了確保衛生和健康，粗陶餐具在使用前後都應該進行清洗和消毒。在購買粗陶餐具時，也要註意選擇正規品牌和生產廠家，避免購買劣質或不安全的粗陶餐具。