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寧波吃的特色美食有哪些

寧波湯團

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寧波湯團在眾多的寧波美食中算是比較有名氣的壹種,也是寧波的代表小吃之壹。寧波湯團非常有特色,湯色清亮,口感非常好,寧波湯團采用的是水磨糯米粉為原料,餡料有黑芝麻、豬板油、白糖、桂花等等,湯團在寧波當地很有名,尤其是寧波市的“缸鴨狗甜食店”,這是第壹家寧波湯團的店。歷史悠久,制作精細,軟糯甜香。

寧波烤菜

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寧波烤菜是寧波的地方特色家常菜,烤菜壹般用豆角,小青菜,銀絲芥菜組成,這是寧波地區很經典的壹道家常菜,每個寧波人立冬的時候都會吃,烤菜和酒釀圓子是傳統美食,立冬都要吃。烤菜裏面加入了甜、鹹、鮮的味道組合,煸烤之後,有濃烈的香味,寧波人吃的時候壹般放上幾塊年糕壹起吃,口感軟綿,鮮甜可口,年糕也很好吃,和烤菜是絕配。

油燜筍

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油燜筍是寧波特色名菜,到了寧波地區,這道菜是壹定要吃的,油燜筍是用地鮮嫩的竹筍作為材料,再拌入了老抽、鹽、糖等食材,翻炒均勻,然後燜制而成,油燜筍在當地很有名,味道鹹鮮可靠路,還帶著淡淡的甜香味,不僅好吃,它的營養價值也很高,油燜筍也是壹道家家戶戶都愛吃的家常菜。

苔菜年糕

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苔菜年糕是壹種很好吃的寧波美食,年糕吃起來比較香軟,可以炒著吃,也可以做湯羹,苔菜搭配著壹起吃,年糕的口感會更脆,寧波特色小吃在當地都是很受歡迎的,尤其是這道苔菜年糕,價格實惠,男女老少都可以吃。苔菜年糕甜而不膩,香甜鹹香,糯米的清香相當的可口。

溪口千層餅

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溪口千層餅是著名的寧波特產,千層餅之所以好吃,主要是做工好,配料嚴格,做出來的千層餅品質上乘,層次分明,外觀呈現出金黃色,松脆清香,香酥可口。主要是用面粉、芝麻、冬季苔菜、糖和油制作而成,千層餅是很多到寧波的人都會購買的壹種特產小吃,百吃不厭,十二道工序精工細致而成,老少皆宜。

寧波三臭

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寧波三臭是當地的特色菜肴,寧波三臭指的是什麽呢?分別是臭冬瓜,臭莧菜管,臭菜心,特點就是“臭”,雖然聞起來臭,但是吃起來很香。雖然寧波三臭在當地很有名,寧波三臭吃起來松香可口,吃起來鹹香而不油膩,但是因為聞起來臭臭的,所以很多外地人都不能接受。

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