公元3000。古跡，石板記載古老埃及在慶典祭祀時會使用香油膏。古老埃德夫神廟（Temple of Edfo)中，莎草紙文獻和石碑記載了埃及人以植物香料制成香膏、香粉、香油 （洋茴香、乳香、沒藥、蓮花、肉桂、雪松）應用在醫療、美容、制作木乃伊和宗教儀式上 。十八代法老圖騰卡門墓地中出土非常多的香油乳膏，木乃伊裹屍布上浸滿了植物香油。
公元前400年：
希臘“ 醫學之父”希波克拉底（Hippocrates ）在著作中列出300 多種藥草處方 ，並建立四大體液學說
公元78年希臘：醫師、藥理學迪奧科裏斯著有五大冊《藥物論》列出約600種藥草特性與處方，往後的壹千多年廣為流傳，是現代藥典的根基。研制出蒸餾雪松精油的模型。
公元131-199年：羅馬：醫師、哲學家蓋倫，為解剖生理學寫下了不朽的著作，並建立植物的藥學理論和主要分類，發明了冷霜。
公元980-1037年：波斯：阿維森納《醫典》中記錄了超過800種的藥用植物，並運用按摩與食療治病，改良蒸餾法，加入冷凝制程以萃取精油。
公元十世紀（1100）歐洲：羅馬帝國衰落後的黑暗時代，藥草治病的傳統主要保存在修道院中。蠱格魯-撒克遜藥方被集結成書
公元14世紀（1500） 黑死病大流行，人們在街上焚燒乳香和松枝預防感染，醫師穿著特殊服裝，並在面罩鳥嘴處塞滿鼠尾草、百裏香、薰衣草等，保護自己不被感染 。
公元1525英國《貝肯氏草藥集》出版，其中記載了玫瑰浸泡油的制法與應用。
公元1616-1654醫師、藥草學家科爾培波《英國醫師》《藥草大全》內容是豐富的制藥和藥草知識，為了普及醫藥，他致力於把希臘、拉丁文的醫術翻譯成英文，書中提到精油應用。同時，化學實驗興起。
公元18世紀 歐洲：外科手術興起，化學藥物盛行，逐漸取代天然的植物精油與藥草療法。
公元1920年 意大利：醫師蓋提和卡由拉，實驗證明吸聞精油可以舒緩中樞神經，對心理病癥有療效。
公元1926年法國：化學家蓋特福賽因為實驗室爆炸後使用薰衣草精油治療燒傷，發表了壹篇論文，首創“芳香療法”壹詞。
公元1930-1980年法國： 軍醫瓦涅二次世界大戰期間在越南使用精油為傷兵治愈嚴重燒燙傷口 ，回國後便用精油進行醫療，1980年出版《芳香療法之臨床醫療》是法系芳療始祖。
公元1961年 法國：摩利夫人出版《青春的本錢》英文版為《摩利夫人的芳香療法》將芳香療法應用於美容護理上。她覺得精油通過皮膚或者吸入方式進入人體最有效，並發展出壹套按摩手法，沿用至今。
公元1977年 英國：按摩師和護理師滴沙蘭德出版《芳香療法的藝術》是英語世界第壹本芳香療法專業書籍，成為英國芳療界的先驅。
公元1982年英國：派翠西亞-戴維斯 創辦英國倫敦芳香療法學院。她是IFA（International Federation of Aromatherapists） 發起人之壹，也是我的學校。
精油經過從古至今的傳承，升華，在現代科技下也有很多實驗，精油的品質也可以用儀器來分辨