步驟
糍粑的做法步驟11.糯米用清水浸泡壹晚上
糍粑的做法步驟22.蒸籠屜裏輔上壹層幹凈的紗布,把泡好的糯米撈起放在籠屜裏
糍粑的做法步驟33.鍋內燒水,大火三十分鐘蒸熟糯米飯
糍粑的做法步驟44.蒸飯的時候預熱電餅鐺,把芝麻放裏壹分鐘
糍粑的做法步驟55.壹分鐘後揭蓋,用小鏟子攪動芝麻,直到全部變得微黃
糍粑的做法步驟66.烤熟的芝麻稍涼後用搟面杖輾碎
糍粑的做法步驟77.輾碎後放碗裏,加壹勺白糖
糍粑的做法步驟88.拌勻備用
糍粑的做法步驟99.三十分鐘後糯米飯蒸好了
糍粑的做法步驟1010.沒有往些年家鄉那種搥窩,我用了個笨方法,就用蒸糯米飯的紗布,包住主飯,然後用搟面杖使勁搗呀搗呀。
糍粑的做法步驟1111.直到 糯米飯被搗得爛爛地成泥狀了,就可以做糍粑團啦
糍粑的做法步驟1212.手上沾點水,揪壹塊糯米泥,用手和成糍粑團
糍粑的做法步驟1313.再在外面均勻地裹上壹層剛才備好的芝麻粉,就可以開吃啦。
糍粑的做法步驟1414.糍粑團很香,很想跟父親母親壹起吃。祝大家節日快樂,天天快樂!
小貼士
還有壹種叫傷水糍粑,不用泡米,把糯米氽下再蒸做出來即是