糖果有九大種類。分別如下:
壹、麥芽糖
麥芽糖又稱糯米糖,它由小麥和糯米制成,香甜可口,營養豐富,具有健胃消食等功效,是老少皆宜的食品。
二、楓糖
糖槭又叫楓糖。楓糖含有豐富的礦物質、有機酸,熱量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的鈣、鎂和有機酸成分卻比其它糖類高很多,能補充營養不均衡的虛弱體質。楓糖的甜度沒有蜂蜜高,糖分含量約為66%(蜂蜜含糖量約79%—81%﹐砂糖高達99.4%)。
三、粽子糖
粽子糖是最早的中式糖果之壹。系主要采用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁制成。
其形狀如間三角粽子形,故取名為粽子糖。粽子糖堅硬透明,有光澤,可以清晰地看到玫瑰花、松子仁均勻地散布在糖體內,猶如美麗的水晶石,食之甘潤,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。因受氣候影響,夏季不宜生產。
四、桂花糖
此糖原名陬市“洋糖”,是陬市傳統的季節性名特產品,古代就曾有民謠“桃源(指縣城)的酒,陬市的糖,河伏的油條丈把長。”丈把長的油條純屬誇張,但桃源的名酒,陬市的“洋糖”卻是名副其實的。
五、酸角糖果
酸角糖果是指用酸角為原材料通過加工制造出來的壹種糖果。原料就是取自當地天然無汙染的酸角,經過特殊工藝精制而成,無汙染,是天然綠色食品。它成果膠狀,口感細膩上佳,風味卓絕,在酸酸甜甜的口味中體驗生活的精彩,它富含多種維生素,開胃解暑,是度假娛樂放松心情的時尚休閑食品。
六、澱粉糖
利用含澱粉的糧食、薯類等為原料,經過酸法或酸酶法或酶法制取的糖,包括麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等,統稱澱粉糖。
七、太妃糖
太妃糖(香港譯為拖肥),是壹種西式糖果,用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖,制作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠,然後用手或機器攪拌這種物質,直到糖塊變得有光澤並能保持固態形狀時為止,即成。
八、棒棒糖
棒棒糖是兒童最喜歡的壹種糖果,世界各級的糖果廠家都有生產,除了普通的硬糖制成的棒棒糖,有了各種各樣的形式,比如棉花糖棒棒糖可以做成更復雜的卡通造型,有的棒棒糖的小棍還帶有哨子的功能,發光的功能。
九、椰子糖
椰子糖采用海南島的新鮮椰子原汁、麥芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶,經過特別的科學方法精制而成,分為傳統香脆椰子硬糖、椰子軟糖、咖啡糖等品種,秉承了海南生產糖果的傳統,香濃味美,口味純正。它不僅保留了椰子的原味,味道香甜可口。?
擴展資料:
糖果是糖果糕點中的其中壹種,指以糖類為主要成份的壹種小吃。若水果或堅果類食物裹上糖衣,則稱為甜食(如糖葫蘆)。
糖果與性格代表的關系:
壹、紅色糖果:興奮、火熱;
二、粉紅糖果:感性、樂於助人;
三、淺藍糖果:動感、活力;
四、紫色糖果:高貴、魅力、自傲;
五、深藍糖果:永恒、沈靜、理智;
六、黃色糖果:光明、不安;
七、綠色糖果:清新、自然。
參考資料: