1、石頭門坎素包
石頭門坎素包在清朝時期就已經存在，天津有壹家真素園食店，以經營各色素食而聞名，其中制售壹種用綠豆芽、油面筋、木耳、黃花菜、白香幹、粉皮等調成餡料制成的包子，其特點是面皮潔白，暄軟適度，餡料多樣，清素爽口。
2、長清大素包
長清大素包，山東省特色名點，以油炸鹵豆腐、粉條、菠菜、胡椒面、香油等拌餡，作包蒸熟。皮薄餡足，香辣味醇。
相傳，清光緒年間有位不知名姓的農民在長清城關西門裏路口處經營素包，附近的擺攤手藝人趙君祥時常買素包吃，食之味道與眾不同，又見銷路很好，便開始留意素包的制作方法，改攤經營素包。
在生產經營過程中，趙君祥逐步對素包的餡料選擇、配料的種類和數量進行改進，使素包的味道和質量有了很大的提高，成了遠近聞名的小吃，被人們稱為長清大素包。
3、香菇素包
香菇素包鮮香可口，營養豐富。香菇素包是用香菇、油菜、水發木耳做成餡料，制成的素餡包子。香菇素包含有豐富的蛋白質、香菇多糖，而脂肪含量極低，口味清淡，特別適合減肥人士和老年人食用。
4、什錦素包
素包餡料多樣，鮮香微辣，是濟南傳統風味小吃。把面粉加面肥、水和成面團，揪成20個面劑，搟成圓皮。把水發海米、筍尖、水發黑木耳、香菇、黃花菜、茭白、油菜心切成米粒狀。
雞蛋下油鍋炒熟後剁成末。細粉絲用熱水泡發，剁碎。把各種配料放入盆中，放入麻油、精鹽、胡椒粉、味精、蔥花、生姜末拌成餡。將餡包入面皮中，包成菊花形有褶的包子，蒸熟即可。
5、韭菜雞蛋素包子
韭菜雞蛋包子，是壹道常見面點。韭菜是壹年四季都有，但數春秋季的營養最好。
冬春換季時應多吃韭菜等溫性食物，可以起到祛陰散寒，殺菌防病的功效。韭菜雞蛋餡包子很好吃，剛出鍋的包子趁熱食用很是過癮。而且做素餡比肉餡簡單，沒有什麽特別的技巧，可以說是零失敗的壹種餡料。
擴展資料蒸素包的註意事項：
1、時間
壹般來說，包子蒸多久才會熟這個問題需要根據包子的情況來說，不能壹概而論，因為每個包子的包子餡是不壹樣的，包子的大小也存在著差異，所以，每種包子的蒸煮時間是不壹樣的。
打個比方來說，像小籠包這樣大小的包子，我們放在蒸籠裏可以蒸10分鐘，比較大壹點的包子就需要蒸15分鐘。包子餡的不同，蒸包子所用的時間也是不同的。素餡包子所需要的時間會短壹些，肉餡的包子所需要的時間則會長壹些，肉餡包子壹般在20分鐘左右。
2、蒸煮方法
在制作好包子之後，我們就需要蒸了，有壹點需要註意，在蒸第壹籠包子的時候，我們要在鍋裏面放冷水，然後將包子直接放在蒸籠裏，開大火蒸煮等到水開之後繼續蒸。以上說的蒸包子的時間是指水開之後所要繼續蒸煮的時間，而不是說將包子放入鍋中開始蒸的時間。
在第壹籠包子蒸好之後，再蒸第二籠和第三籠包子的時候，可以直接用第壹籠蒸完包子鍋裏的熱水，沒有必要再去換冷水，可以直接用第壹籠剩下的熱水。