紫光園必點的6個菜如下：
紫光園必點的6個菜是芫爆散丹 ， 自制酸奶 ， 特色炒疙瘩 ， 紅燒牛尾 ， 幹炸魚 ， 宮爆雞丁。紫光園是北京有名的清真菜館，特色炒疙瘩，紅燒牛尾是這裏出了名的招牌菜，此外它似蜜，醋溜木須也廣受好評。紫光園的口味正宗，食材質量穩定，價格也親民。
紫光園的菜單***有壹百多道菜品，其中二十道為傳統菜，其余為海鮮，川湘菜等，都是改良的菜品。為了讓客人能吃到熟悉的，傳統的味道，紫光園二十道傳統菜，包括紅燒牛尾，芫爆散丹，炒疙瘩等，出品都由老廚師進行把控，保持其口味恒久不變。
紫光園是北京市紫光園餐飲有限責任公司旗下品牌。以清真北京菜為主，連鎖經營清真北京菜、京味小吃、清真早餐等多種業態。紫光園成立於1912年民國初年，經歷公私合營、承包經營和自主經營的發展歷程。
1984年5月，紫光園註冊成立北京市紫光園餐飲有限責任公司。董事長艾興有秉承 “源於民，惠於民”初心，堅持“好吃不貴、便民實惠，傳承百年”的理念，傳承近30道地道的老北京經典菜肴，結合菜系風味特色和食客的需求變化推陳出新。截止2020年初，在北京城分布七十多家大小門店。
特色產品：
古法醬燜手撕雞：原產地直采華北黃油柴雞，農家土雞品種，低密度生態散養180天，肉嫩骨硬，40余味香料古法秘方，慢燉60分鐘，12小時醬燜鮮香入骨，全程零添加，手撕脫骨，醬香濃郁。
艾家炒疙瘩：民國初年，艾家研究的壹種名為“艾家炒疙瘩”小吃在民間流傳，把面趕成長條後，揪成與小手指尖大小的疙瘩，先用開水煮，然後放涼了再炒，出鍋時加入青豆，口感勁道，並命名為“艾家炒疙瘩”。
現在炒疙瘩口味有三鮮、蝦仁、牛肉、羊肉、木須五種，不同口味搭配黃瓜丁、胡蘿蔔丁、黃豆、蝦仁、海參、雞肉、羊肉、牛肉等多種輔料炒制而成，是本店的鎮店產品。