1、原料：紫蘇青梅酒使用了紫蘇葉和青梅作為主要原料，而青梅酒則只使用青梅。
2、風味：由於使用了不同的原料，紫蘇青梅酒在口感和風味上與青梅酒有所區別。
3、制作方法：制作紫蘇青梅酒時，通常將紫蘇葉與青梅壹同浸泡在白酒或者糖酒中，經過壹段時間的浸泡和陳放，使紫蘇葉和青梅的香味充分融合。而制作青梅酒時，則主要是將青梅浸泡在白酒或糖酒中，使其自然發酵。