紅糖包子的做法和配方：
主料：面粉300克、幹果（雜錦）110克。
輔料：紅糖45克、酵母3克。
1、面粉加水，酵母，紅糖，揉成光滑的面團。
2、面團發酵到兩倍大。
3、面團取出排氣。
4、面團分成若幹劑子。
5、準備好雜錦幹果。
6、取壹塊面團，搟成面團，加入幹果。
7、捏成包子的形狀。
8、做好所的有包子，進行二次發酵，時間15-20分鐘。
9、包子移入蒸鍋內。
10、蒸上20分鐘，關火五分鐘後再掀蓋。
11、開口笑包子蒸好了，呵呵。
12、紅糖香味的包子下牛奶或豆漿當早餐，都是很不錯的搭配。