不過有些人只是喜歡吃，但是卻並不會做，所以每次自己做出來的胡蘿蔔燉牛腩味道都非常的壹般，不僅吃起來沒有胃口，而且還非常的浪費食材，那麽胡蘿蔔燉牛腩到底該怎麽做，才能做出更好吃的美味呢？
胡蘿蔔燉牛腩
所需食材：胡蘿蔔、牛腩、料酒，生姜，大蔥，香葉，桂皮，陳皮，草果，八角，幹辣椒，冰糖，老抽，豆瓣，香菜。
做法：
1、大蔥打成結，生姜拍碎，鍋中加入適量清水把牛腩冷水下鍋，隨後放入大蔥，生姜，料酒，開大火，焯水20分鐘左右，最後把牛腩撈出控幹水分。這鍋中加入適量食用油，做這道菜要用的食用油，要比炒菜時多壹些。等到油熱以後，把生姜大蔥香料，豆瓣，全部放入鍋中翻炒，等到炒出香味以後，再把炒好水的牛肉放入壹並翻炒。
2、牛肉在炒好之後再次撈出，然後全部放入高壓鍋以內，加入適量的清水，冰糖，然後開中火燉半個小時左右，大家壹定要記得，在燉牛肉的時候千萬不要把鍋蓋蓋上，因為中途要不停的翻動牛肉。
3、最後等到時間快到的時候，先把胡蘿蔔切成滾刀塊兒，用清水清洗幹凈以後，全部放入高壓鍋內，這個時候再把高壓鍋都鍋蓋蓋上，上氣燉15分鐘之後撒上壹些香菜，就可以把這道美味的胡蘿蔔燉牛腩出鍋了。
其實胡蘿蔔燉牛腩的做法非常的簡單，營養美味，只是很多朋友把它想的過於復雜化了，如果妳也喜歡吃這道菜，那麽不妨按照這種做法，在家裏做來試試看吧，肯定會讓妳收獲到意想不到的驚喜，味道簡直好吃到爆。