安井食品是壹家主要做“冷凍丸子”的企業，屬於丸子界的老大。
安井食品有限公司成立於2001年，經過多年的不斷發展，在廈門、泰州、無錫等地建立了生產銷售基地，也是國內食品行業的龍頭企業。安井食品有限公司每年生產冷凍食品30萬多噸，銷售額近30億。
產品種類繁多，擁有很高的消費者市場，可以說已經做到了國內速凍食品公司的翹楚。安井食品的速凍食品種類繁多，包括肉丸、魚丸、手抓餅、貢丸等多種類型的火鍋食材，所以深受消費者的喜愛。
食品的定義
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。1994年《食品工業基本術語》對食品的定義為：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質。
從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產食品的原料，食品原料種植，養殖過程接觸的物質和環境，食品的添加物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環境。