廣東建築之民居
廣東是中國歷史悠久的省份之壹,其首府廣州有2000多年的歷史,古有南蠻,今有廣州。
廣東民居不少保存著古代氣息,該地不少華工出國,也就是現在的僑民,這些僑民回國後,就建屋,因此,廣東民居除了有中國原有的建築風格外,還匯集了外國建築形式和構件。廣東又是海上絲綢之路的起點,因此有不少僑鄉風情建築。
雖然國內很少有人把廣東民居和江浙、徽派、四合院相提並論,但平心而論,從五邑的雕樓到客家的圍屋,從西關大屋到東山洋房,從嶺南建築的重要標誌騎樓到潮州的九宮格式建築群,廣東民居自成套路,最早把現代住宅和中國傳統精神結合起來作為探索。
然而,現代廣東民居,已經乏善可陳了。到處都壹樣,三層或四層或五層的小樓,墻面清壹色的馬賽克或瓷磚貼面,門窗清壹色的不銹鋼井子格的防盜網,鄉下的有錢人家,還會在樓頂蓋壹個琉璃瓦頂的八角小廳。總之,看上去就是穿西裝又鑲金牙,實在是不倫不類、不土不洋、不敢恭維。
那我們把目光投向這些即將逝去的記憶,對目前的廣東民居做壹個集體反思吧。
開平赤坎騎樓十分高大
開平峴岡,騎樓下的茶客,每個人好象都有滿腹的人生顏長江攝
“北京有四合院,上海有石庫門,廣州呢?”記者問。
“廣州有騎樓。”廣州文史專家,廣州市社科院周翠玲教授如是答。
在窄窄的街道兩旁,怎麽回事?壹幢幢房子好像長了腳,被柱子架在半空。再仔細看,底層的房子似乎往裏掏空兩米左右。這樣,便在街左右兩旁各形成壹條寬敞的人行走廊,這條走廊,長可達數百米甚至上千米。
這就是騎樓,嶺南建築的壹個重要標誌。
騎樓年齡
廣州騎樓的年齡,說來還沒過100歲。周翠玲教授告訴記者:“民國七年(1918年),廣州拆城墻、擴馬路,開通了越秀北、人民路、盤福路、文明路、大德路等今天仍服務民生的主幹道。當時為了充分運用馬路空間,同時又針對南方潮濕多雨、炎熱高溫的氣候特征,便在馬路兩旁搭建起兩三層的磚木混合結構的騎樓式樓房,就連現代化的建築南方大廈、新大新公司等,也采用了這種騎樓式的建築結構,壹時風靡全城,形成了廣州街景的主格局。”
當時,騎樓主要集中在中山路、解放路、人民南路等商業街道,以西濠口壹帶的騎樓最為壯觀。這壹帶商業繁華,騎樓式建築空間高敞,代表者有如新亞酒店、新華酒店等,1934年建成的愛群大酒店,首層也是典型的騎樓形式。
騎樓來源
說到騎樓的來源,目前比較流行兩種看法。
壹是“歐風美雨”說。廣州是近代中國受歐風美雨影響的重要城市,至今粵語中的“士多(store,普通話中的小賣鋪)”、“波(ball,球)”、“籃把(number,號碼)”等,都幾乎是英語的音譯。歐風美雨對廣州的影響,在建築上體現得也很鮮明,如天主教聖心堂(石室)壹類的宗教建築;如廣州郵務管理局大樓、粵海關大樓、市府大樓、省財政廳大樓、省總工會大樓壹類的公***建築;如西關大屋、竹筒屋以及東山花園洋房、小洋樓壹類的住宅民居建築;如中山紀念堂、海員亭壹類的紀念性建築;還有如愛群大廈、南方大廈、市銀行大樓、省銀行大樓、新亞大酒店等商業建築。
廣東旅遊局發布的壹份資料中說,“商業騎樓建築最早見於2000多年前的古希臘,後來才流行歐洲,近代才傳至世界各地的。”因此,壹些專家認為,騎樓是廣東人將西洋建築和嶺南建築結合的產物,是典型的“中西合璧”。
第二種說法則認為,騎樓是越族先民“幹欄”建築的遺韻。《博物誌》裏說:“南越巢居”。《南越誌》說:“南越柵居。”所謂“巢居”、“柵居”,就是廣州博物館展出的“幹欄”。周翠玲教授告訴記者:“幹指上面,欄指房屋。建築文化和生產力的發展水平密切相關,在史前時代,嶺南的原始建築經歷了洞穴、半地穴到完全地面式的發展過程。廣州博物館展出的漢墓出土遺物幹欄,據考證是上屋住人,下面容納家畜和雜物。這種幹欄,特點是幹爽、通風、避暑、防潮,適合嶺南的亞熱帶氣候和地理環境。”
無論是“中西合璧”說,還是“繼承傳統”說,騎樓作為廣州的壹個符號,充分地體現了廣州的商城特色,更見證了廣州的現代化進程,在上海、武漢等城市,騎樓甚至成為“廣東街”的標誌。
騎樓哲學
記者近日在圖書館翻閱了不少關於騎樓的資料,上面說,騎樓堪稱是廣東人的民間智慧的產物,不是專業建築人員的發明。
若從民俗的角度看騎樓,或許還能洞悉廣東人獨特的“騎樓哲學”。
老話說:“在人屋檐下,怎能不低頭。”但在騎樓下,無論是烈日炎炎還是雨水如註,妳都可處變不驚。
在中國傳統的建築裏,“廊”是個常規項目,但多是用來賞清風、邀明月、看水景,但騎樓下的長廊,更像是社會公益,行在廊下,擋烈日,避風雨,妳都可心下皆安。當然,這裏還有商人的心思,妳在廊內,總不能站著,好吧,就到退在2米內的店內看看,這壹看,自然難免碰到合適的物件,就買了吧,皆大歡喜。
雖然店鋪退後2米,看著不如在街旁赫然醒目,但這壹退,卻又退出更大的利潤空間,老派粵商的智慧盡在其中。
騎樓的又壹大特色,是其自由的裝飾,這又體現出粵人不拘壹格,為我所用的美好性格壹面。
周翠玲教授介紹說:“騎樓壹般分樓頂、樓身、樓底三部分。有的樓頂是尖頂塔形,有的在正面墻挑出拱形雨篷,造型豐富。墻面裝飾也多種多樣,有浮雕圖案、窗洞形式、線腳、陽臺鑄鐵欄桿等,有的融合了西方巴洛克或羅可可建築裝飾風格,有的是嶺南特色的佳果與吉祥紋飾以及具有中國古典卷草圖案。有的還把滿洲窗運用在騎樓上。”
廣州西關大屋
廣東清代四大名園(順德清暉園、番禺余蔭山房、東莞可園、佛山梁園)、開平碉樓、三水大旗頭村、從化錢崗村、深圳大鵬所城等等。
民系簡介:
中原移民以及融入漢族中的越人和俚人發展成廣府人,現今約有3800萬人。在廣府民系的移民過程中,南雄珠璣巷起過重要作用,珠璣巷是由大庾嶺路進入嶺南的必由之路,也是中原移民南下途中首選的定居地。在宋代歷史變遷中,遷居珠璣巷的中原人又陸續流徙嶺南腹地,落籍珠江三角洲壹帶。珠璣巷因此成為聯系中原和嶺南,具有民族南遷象征意義的地方。
專家點評:
廣府民居風格在南宋以後逐步建立起來,至清中葉已經相當成熟。主要代表形式是布局整齊的梳式布局村落和三間兩廊式的合院。村前有風水池塘,中軸線前端布置大祠堂,成為整個村落的構圖中心。整齊通暢的巷道發揮著交通、通風和防火的作用。鍋耳式的山墻此起彼伏,形成蔚為壯觀的廣府民居特色。嶺南園林獨樹壹幟,可遊可居,在擁擠中求疏朗,在流動中求靜觀,在樸實中求輕巧,在繁麗中求淡雅。在五邑僑鄉,則產生了多層的廬式民居和碉樓建築,在平面展開的傳統村落中格外突出,其多樣性的西洋建築風格和裝飾題材洋溢著濃厚的異國風情,成為中國鄉土建築中的壹支奇葩。
嶺南古建之經典——體味廣州西關大屋千年滄桑所謂西關,是老廣州人對位於荔灣區,北接西村,南瀕珠江,東至人民路,西至小北江,明清時地處廣州城西門外壹帶地方的統稱。西關分為上西關和下西關,其中上西關地勢較高,下西關地勢較低。明末興建起十八甫,開設有十三行。清代中、後期起,西關先後興建了寶華街、逢源街、多寶街等居民住宅區,這裏的西關大屋和竹筒屋等廣州典型的傳統建築便應運而生了。由於此類建築以西關壹帶居多,故稱為"西關古老大屋"。
西關古老大屋是過去豪門富商在此營建的大型住宅。這些住宅高大明亮,廳園結合,裝飾精美。多為磚木結構、青磚石腳、高大正門用花崗石裝嵌。其平面布局按中原傳統的正堂屋形式,基本上是縱深方向展開。其典型平面是三間兩廊,左右對稱,中間為主要廳堂。中軸線由前而後,由南而北,依次為門廊、門廳(門官廳)、轎廳(茶廳)、正廳(大廳或神廳)、頭房(長輩房)、天井、二廳(飯廳)、二房(尾房)。每廳為壹進,壹般大屋為二三進,形成頗多的中軸線。兩旁偏間前部左邊為書房及小院,右邊為偏廳和客房。客房頂為平天臺,供乘涼、賞月和西關小姐們七夕拜月(拜七姐)等用。偏廳、客房後部為臥房、廚房等。庭園中栽種花木,築有假山魚池,頗為典雅清幽。
客家傳統民居的特點
以土樓、圍龍屋、殿堂式圍屋為代表的客家傳統民居,類型不壹,風格有異。然而,其堅固性,安全性,封閉性,以及合族聚居性,則是它們突出的***同特點。
壹、堅固性
現在的福建、廣東壹帶的圓形、方形土樓,壹般都有200-300年乃至500-600年的歷史。它們歷經風雨洗刷,強烈地震,臺風襲擊,至今安然無恙,巍然屹立在叢山峻嶺之中。
如此堅固的民居,與精心選擇屋址,科學的設計,用料及施工方法分不開。現僅從土樓的建築材料和施工方法作壹些說明。
土樓的墻壁,下厚上薄,厚處有的竟達1.5米。夯築時,先在墻基挖出又深又大的墻溝,夯實在,埋入大石為基,然後用石塊和灰漿砌築起墻基。接著就用夾墻板夯築墻壁。土墻的原料以當地粘質紅土為主,摻入適量的小石子和石灰,經反復搗碎,拌勻,做成俗稱的“熟土”。壹些關鍵部位還要摻入適量糯米飯,紅糖,以增加其粘性。夯築時,要往土墻中間埋入杉木枝條或竹片為“墻骨”,以增加其拉力。就這樣,經過反復的夯築,便築起了有如鋼鐵混凝土似的的土墻,再加上外面抹了壹層防風雨剝蝕的石灰,因而堅固異常,具有良好的防風,抗震能力。據《永定縣誌》記載,1918年發生大地震,白天柝柝有聲,歷時20分鐘,夜裏繼續震動,但土樓始終挺立無恙。
二、安全性
歷史上,客家本是中原漢人,他們南遷至閩粵贛邊區山區後,為防止土著和盜匪的打劫及猛獸的襲擊,他們建造的土樓、圍屋,皆防範嚴密,甚為安全。
例如,宛如古城堡似的土樓,壹、二層不設朝外的窗子,或只開設槍眼似的細長石窗,三樓四樓和每個房間都有朝外的大窗,既利於采光,流通空氣,又成了了望敵情和向外射擊的槍孔。土樓大門的門框,門坎都是條石,門板厚約10厘米。有的大門上斜挖了幾個嵌有竹筒的護門孔,倘有土匪攻門,可往下射擊和澆開水。有的土樓大門還安裝了防火水櫃、水槽,若來犯之敵放火燒門,只要壹按開關,水便順門而下,以滅火護門。土樓本來已堅固異常,但為防萬壹,有的土樓還夯築了夾墻。萬壹外墻被炮火轟開,土樓仍有夾墻支撐,安然無恙。土樓內有各種齊全的生活設施:設於天井的深水井,是被圍困時的水源,樓內有礱、碓等加工糧食的設備。這壹切都使匪敵久攻不下。至於那些四角建有高聳碉樓的“四點金”,更是領盜匪望而卻步。
三、封閉性
客家民居,不論土樓還是圍屋,五鳳樓,裏面的每壹個房間,廳堂,天井,都以走廊,巷道,樓梯相通,住戶生活方便。然而,它們對外則是全封閉的。土樓壹般只開壹個正門壹個後門,或壹個正門兩個側門,圍屋,圍龍屋的各橫屋,半環形圍屋,皆設有門樓。萬壹有盜匪打劫,只要把門壹關,便封閉得嚴嚴實實的。
四、合族聚居性
客家土樓,圍屋,五鳳樓等,壹般都規模龐大。永定“承啟樓”有300多個房間,面積5376平方米。“遺經樓”有五層樓,面積10336平方米,光是廳堂便有51個。難怪日本壹位建築學教授看了永定土樓後寫道:“這動人的客家土樓,與其說是壹幢龐大的住宅,不如說是壹座小城市”。
如此龐大的民居,正是為了適應聚族而居的特點。“承啟樓”最多時曾住80戶,600多人。家鄉羅氏圍龍屋,有300多個房間,為羅氏50戶人家,350人所***居。住戶雖多,但由於房間、廳堂、天井也多,能以廳堂及天井和若幹房間組成壹個個生活小單元,又令住戶各各得其所,顯得幽雅,舒適。
值得壹提的是土樓、圍屋的“心臟”——祖宗祠堂。這裏是族長聚集各戶家長議事的地方。逢年過節,合族的每家都挑著各種供品,到這裏祭祀祖先。男兒娶親,須在祠堂拜天地,叩祖先,宴賓客。閨女出嫁,向列祖辭行後,方可罩上蓋頭,踏著象征團圓的大圓匾出閣。老人謝世,祠堂成了舉哀發喪的靈堂。就這樣,壹座祠堂將合族融洽地凝聚在壹起,***享天倫之樂。
廣東開平碉樓
廣東開平市的田野上,壹座座歐式古典風格的小樓與中國南方農村的傳統土屋交錯,形成中國絕無僅有的鄉間景色。碉樓中西合璧,融會了各種建築風格的精髓。開平境內最多的時候***有3000多座碉樓,目前尚存1800多座,分布在開平15個鎮、辦事處。這些碉樓是上世紀開平華僑與村民主動把外國建築文化與當地建築文化相結合的結晶。其數量之多,建築之精美,風格之多樣,堪稱世界最大的“碉樓博物館”。
廣東開平碉樓-開平碉樓興起
始建於清初,大量興建是在20世紀20~30年代。
開平碉樓的興起,與開平市的地理環境和過去的社會治安密切相關。開平市地勢低窪,河網密布,而過去水利失修,每遇臺風暴雨,常有洪澇之憂。加上其所轄之境,原為新會、臺山、恩平、新興四縣邊遠交界之地,向來有“四不管”之稱,社會秩序較為混亂。因此,清初即有鄉民建築碉樓,作為防澇防匪之用。鴉片戰爭以後,清政府統治更為頹敗,開平人民迫於生計,開始大批出洋謀生,經過壹輩乃至數輩人的艱苦拼搏漸漸有些產業。到了民國,戰亂更為頻仍,匪患尤為猖獗,而開平因山水交融,水陸交通方便,同時僑眷、歸僑生活比較優裕,故土匪集中在開平壹帶作案。當時縣內較大的土匪有張韶、朱炳、胡南、候晚、譚欽、吳金發、張沾、黃保諸幫,他們四處劫掠,制造了無數慘案。據粗略統計,1912年至1930年間,開平較大的匪劫事件約有71宗,殺人百余,擄耕牛210余頭,掠奪其它財物無數,曾3次攻陷當時的縣城蒼城,連縣長朱建章也被擄去。
從民國元年(1912年)至民國十五年(1926年)這14年中,匪劫學校達8次,擄教師、學生百余人。其中,民國十壹年(1922年)12月眾匪夥劫赤坎地區開平中學時,被鷹村碉樓探照燈照射,四處鄉團及時截擊,截回校長及學生17人。此事轟動全縣,海外華僑聞訊也十分驚喜,覺得碉樓在防範匪患中起了作用,因此,在外節衣縮食,集資匯回家鄉建碉樓。後來,壹些華僑為了家眷安全,財產不受損失,在回鄉建新屋時,紛紛建成各式各樣碉樓式的樓宇。
廣東開平碉樓-碉樓類型及藝術特點
建材上,有早期的泥墻樓(用灰沙、糖、鹽、蜆殼、蠔殼等混合逐層錘打夯成),中期的青磚樓(用壹般的青磚加厚建成),到最後的鋼筋水泥樓(用鋼筋混凝土按現代建築用料建成)。
類型上,約分三大類:壹是更樓或燈樓,這種樓壹般建在村頭或村尾,有些建在小山丘上,供民團及更夫使用,裏面有槍支、探照燈及報警器,壹旦發現匪賊立即報警,讓村民準備。二是眾樓,由十多戶或幾戶人家合資興建,這種碉樓有3~6層,每層設有2~4間房,如有匪賊或洪澇,各戶人家可住進眾樓,以避災難。三是居樓,由華僑獨資興建,用於長久居住。開平碉樓中西合璧,碉樓的造型千姿百態。最大特點是按照自己的意願選取不同的外國建築式樣綜合壹起,自成壹體,既有古希臘、羅馬的風格,又有哥特、伊斯蘭、巴洛克和洛可可風格的建築要素,很難將開平碉樓具體歸入國外某壹個時期的某種建築風格之中。這些不同風格流派不同宗教的建築元素在開平碉樓中和諧***處,表現出特有的藝術魅力。它在建築結構上則充分體現了防衛功能,其***同特點就是門窗窄小,鋼窗、鐵門,墻身厚,頂層四面都有槍眼,樓頂還有了望臺、探照燈、警報器、槍械等,在歷史上對保護村民生命財產安全有極大貢獻。