1、女兒紅
女兒紅是糯米酒的壹種，主要產於中國浙江紹興壹帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家裏生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋於地下或藏於地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”。
2、紹興烏幹菜
紹興烏幹菜除了用來作佐餐外,還作為各式菜肴的輔料，常用來清蒸、油燜、燒湯，烤筍、燒魚、燉雞、蒸豆腐等，其味雋美，開胃增食。
紹興烏幹菜油光烏黑，香味醇厚，耐貯藏。可分為白菜幹、油菜幹和芥菜幹三種，味道鮮美要數芥菜幹。芥菜幹又以“百腦芥菜”的品種腌曬幹萊為上乘。“百腦芥菜”菜芯多，梗葉細長，適時收割質地鮮嫩。拿這種菜曬制成的幹菜，越蒸越烏，越蒸越軟，越蒸越香。
3、茴香豆
茴香豆壹種紹興的小食用品，常作零食或下酒之用。由於魯迅小說中的描寫，使紹興的茴香豆更多了分文化韻味，品嘗和書中壹樣，原汁原味的茴香豆可以去鹹亨酒家，為適應遊客購買的需要，茴香豆的包裝已作了很大改進，因此小小的茴香豆已在紹興形成了壹個大市場。
4、紹興烏氈帽
紹興烏氈帽是浙江紹興的漢族傳統手工藝品，它內外烏黑，圓頂卷邊，冬天可以遮風雨，夏季可以擋酷暑，壹年四季都可以使用。
5、日鑄雪芽
日鑄雪芽產於會嵇山日鑄嶺，這種茶芽又細又尖，上面還生長著雪白的絨毛，因此得名日鑄雪芽。日鑄雪芽泡出來的茶湯色乳白、滋味甘醇，十分的經泡耐飲，在南宋就是皇朝的貢品。