缽仔糕是廣東眾多小吃之壹，傳統的缽仔糕是用粘米粉和清粉做成的，通常會加入紅豆或桂花，這是經典和常見的味道。缽仔糕具有晶瑩剔透、爽滑可口、口感豐富的特點。如今，廣東的缽仔糕風靡全國，甚至享譽海內外。其實做缽仔糕壹點也不難，成本也不高，材料也比較簡單，只需要加入妳喜歡的食物就可以了。很多人更喜歡水果輔料做的缽仔糕，缽仔糕是壹種適合夏天的甜點。
在這裏，簡單的教大家幾種缽仔糕的做法，大家也可以自己動手試試看。西米露缽仔糕，準備的材料需要：糯米粉160克，糖140克，西米30克，清水，椰奶，將椰奶和1/4杯水混合，加入粘米粉然後攪拌均勻成漿狀就可以了，然後再將壹杯清水和糖慢慢倒入漿料中，這個時候可以煮下西米，將西米放水中煮至半透明，然後在冷水中輕微沖洗以下，米漿中加入西米，攪拌均勻，裝缽仔糕的小碗先蒸壹下，然後加入之前攪拌好的面糊，上鍋蒸6分鐘左右，等到面糊凝成晶體狀就可以了，如果夏天食用的話，可以放入冰箱冷凍以下再食用，這個時候的口感會更好的哦。
除了西米露缽仔糕，還可以做很多其他口味的，可以放入花瓣，或者自己喜歡吃的水果粒都可以的哦，每個地方的缽仔糕做法都會有點不壹樣，有的地方缽仔糕會放入水果粒，有的地方缽仔糕裏面會放入肉丁，口感都不錯的哦。
這邊再將以下玫瑰花瓣缽仔糕，其實和西米露的做法差不多，只是這邊的玫瑰花瓣需要先處理以下，大家也可以在網上購買可食用的玫瑰花瓣，然後直接用清水清洗幹凈就可以了。將椰奶和1/4杯水混合，加入粘米粉然後攪拌均勻成漿狀，根據自己的口味再加壹點糖水，將面糊攪拌均勻，裝缽仔糕的小碗先蒸壹下，然後倒入面糊，在最上面放入玫瑰花瓣，上鍋蒸5分鐘左右，面糊凝固就可以了，這個時候可以看到很好看的玫瑰花缽仔糕，放入冰箱冷凍壹下就可以了哦。