安徽元宵節吃:布袋包子、元宵、粽子蛋、燈碗等。
1、布袋包子
在安徽阜陽,過元宵節的時候並沒有吃湯圓的習慣,而是選擇壹種非常古老的布袋包子。這種包子非常有特色,個頭很大,長的有幾十厘米,橢圓形,還有兩根面條做成的帶子緊緊裹在面身上。而餡料各種各樣,通常壹個人很難壹口氣吃完。在此基礎上,當地人還會做成刺猬包子、青蛙包子等形狀的包子,非常可愛。
2、元宵
湯圓做法較簡單,而元宵比較繁瑣壹點,但形狀大同小異,所以很多人分不清。壹般的,皖北人更喜歡吃元宵,而皖南人更愛湯圓。皖南的湯圓個頭都很大,而皖北的元宵卻很小。這也充分體現安徽南北方人的飲食存在很大的差異。
3、粽子蛋
粽子和湯圓壹樣,寓意都很好,很多丘陵壹帶的人更喜歡在元宵節吃粽子,比如廬江、舒城等地。而且吃粽子也有講究,吃時不能說粽子,要說吃元寶,還不能用剪刀剪,而要用手解開麻線。另外,雞蛋也是不能少的,但是吃的時候要說吃金蛋,寓意財運亨通,新的壹年順風順水。
4、燈碗
燈碗就是面盞,也叫面燈,是用面粉做的各種形式的燈盞,壹般流行於北方地區。在安徽渦陽,元宵佳節之日,很多老壹輩人還有做面燈的習慣,有的技藝嫻熟的老人能夠靈活現地捏制出各種燈碗的造型。
元宵節簡介
正月是農歷的元月,古人稱“夜”為“宵”,正月十五是壹年中第壹個月圓之夜,所以稱正月十五為“元宵節”。根據道教“三元”的說法,正月十五又稱為“上元節”。元宵節習俗自古以來就以熱烈喜慶的觀燈習俗為主。
元宵節是中國的傳統節日之壹。元宵節主要有賞花燈、吃湯圓、吃元宵、猜燈謎、放煙花等壹系列傳統民俗活動。此外,不少地方元宵節還增加了遊龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演。2008年6月,元宵節選入第二批國家級非物質文化遺產。