小肥貓好好的廚房 小肥貓好好
用料
羊腿 1只
蘿蔔 500g
豌豆尖 500g
香菜 100g
小米辣 50g
白菜 500g
青菜頭 500g
花椒 適量
姜蔥蒜 適量
羊肉湯鍋的做法
蘿蔔切片羊肉湯鍋的做法 步驟1
豌豆尖洗凈瀝幹羊肉湯鍋的做法 步驟2
香菜切碎羊肉湯鍋的做法 步驟3
小米辣青椒切碎羊肉湯鍋的做法 步驟4
羊腿大塊飛水後洗凈，下鍋加姜片陳皮清燉至熟。
將熟透的羊腿撈出涼幹切肉，炒鍋放少量油燒熱，加姜蔥蒜和花椒炒香，再加入切片的羊肉翻炒。羊肉湯鍋的做法 步驟6
將燉好的羊肉湯加入羊肉鍋中，放少量枸杞和大棗，熬開。羊肉湯鍋的做法 步驟7
轉移至電火鍋中準備加菜。羊肉湯鍋的做法 步驟8
蘿蔔煮熟可吃，佐料裏面可以加適量豆腐乳提香。羊肉湯鍋的做法 步驟9
小貼士
羊肉煮熟壹定要下鍋翻炒去膻味。