安徽的特產有安徽文房四寶、祁門紅茶、碭山酥梨、黃山毛峰、古井貢酒等等。 安徽文房四寶為宣筆、徽墨、宣紙、歙硯，安徽自古人才輩出，古時就是科舉大省，而安徽盛產文房四寶正好與當地盛行的文風相搭。其中宣紙具有易於保存、不易變色等特點，徽墨則有色澤黑潤，經久不褪的特點，兩者為文房四寶中的珍品。 在飲食上，安徽的祁門紅茶有“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門”的美談，是中國歷史名茶，為紅茶中的極品，享有盛譽，而黃山毛峰又稱徽茶，是中國十大名茶之壹，屬於綠茶。 而碭山酥梨是中國傳統三大名梨之首，酥脆爽口、入口即化、營養價值也很高。古井貢酒是中國八大名酒之壹，有酒中牡丹的美稱。
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