美食之都的現實意義在於：發揚中國美食文化、滿足人民日益增長的對美食需求。
如果有好的美食，那麽我們的生活就會充滿了希望和儀式感，所以說美食對於生活的意義非常重大，可以說是生活的基礎吧。
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飲食文明作為壹種傳統民俗文明現象，是壹種重要的旅遊資源，它可以滿足旅遊者的多種需求，同時也可以促進旅遊地的經濟開展，在旅遊產業中具有重要的作用。旅遊獨特的飲食文化能夠對旅遊者產生吸引力,是壹種旅遊資源。
我們將客觀存在於壹定地域,對旅遊者具有某種吸引力，能滿足人們旅遊需要的飲食產品以及與之有關的社會文化現象，我們通常稱之為旅遊飲食文化。
旅遊是人類認識自然、改造自然、駕馭自然的壹種生動反映，飲食是壹種傳統的民俗文明，弄清旅遊與飲食文化的關系，全面加強旅遊文化建設，提升旅遊飲食文化品位，對於提高旅遊行業素質，增強市場生存能力和競爭力，促進旅遊產業更快更好地發展，具有特殊意義。