翹嘴魚的方法有手竿釣翹嘴、筏釣翹嘴、路亞翹嘴等。
1、手竿釣翹嘴
翹嘴魚壹般生活在上層水域，它壹般是食葷，所以拿葷餌釣比較理想。釣翹嘴的餌料是河蝦的肉。新鮮的蝦肉潔白醒目，又有極其濃烈的鮮腥味，壹只大蝦可分成三、四段，小蝦肉則整個掛在串鉤上，鉤尖外露。魚鉤得用7、8號以上的長柄鉤以方便取鉤，在水位較深的地方可用串鉤浮釣。
2、筏釣翹嘴
所謂筏釣就是指在淡水養殖區、網箱邊以及乘船到水庫的深水區等地方用筏竿進行釣魚。本人經驗是到達壹個新釣點，首先下竿找魚層，奶翹層和大翹層是絕對不會在壹起的。這時候問別人是沒有用的，因為每個季節，每個釣點魚層都不會壹致，甚至相隔2—3米的釣位都不壹樣。
壹般情況下大翹層在奶翹層以下3—5米的位置，比如8米中奶翹，重點應放在10—13米，以此類推。
3、路亞翹嘴
路亞翹嘴，找點很重要。切忌在路亞的時候盯著壹個點拼命的路。下風口、出水口、排水口、有水流的地方這個很重要。此外時間選在早上6—8點，傍晚5—7點效果更好。其次要找對魚所在的水層深度。換句話說，對於壹米水深如果存在魚的話，就無所謂選擇哪種餌，只要能將餌保持在這個水深附近，並能保持壹定的泳姿，就會上魚。
選餌，白天有反光，有色彩的餌為佳，晚上有尾翼，波扒類，響珠類，重心轉移類的對魚很有誘惑性。試探水中的魚情的時候，可以用7到10克的亮片多拋幾次，也可以先用小米諾側拋搜邊，然後換大點的米諾扇形拋投，然後10G—15G鐵板遠投，要安靜。試拋之後，用心感受握魚竿的手感，看看水下是否有動靜，從而判斷出水下面有沒有藏身的翹嘴。
翹嘴魚的形態特征：
翹嘴魚體型較大，常見為2—2.5千克，最大者重達10—15千克。體細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭後背部隆起。口上位，下頜堅厚急劇上翹，豎於口前，使口裂垂直。眼大而圓。鱗小。側線明顯，前部略向上彎，後部橫貫體側中部略下方。側線鱗80—93枚。
腹鰭基部至肛門有腹棱。背鰭有強大而光滑的硬棘，第二棘最甚。胸鰭末端幾達腹鰭基部。臀鰭長大，不分支鰭條3，分支鰭條21—25。尾鰭深叉形。體背淺棕色，體側銀灰色，腹面銀白色，背鰭、尾鰭灰黑色，胸鰭、腹鰭、臀鰭灰白色。