1. 傳承和推廣中華傳統飲食文化,包括研究中國的道佛教飲食文化、整理中國民族飲食文化、開拓中國民間的飲食文化,從中采掘世界各民族、各地區居民認同、愉悅的美饌佳肴,將其轉化而成為全球性商品。
2. 改善飲食結構,發展食療品種,推出食療菜系。在膳食結構上,確立以植物性食物為主,動物性食物為輔,多樣食物合理搭配,各種營養素合理平衡的具有中國特色的膳食營養模式。
3. 消費者應該自覺樹立“飲食素養”觀念。個人飲食素養的重視與提升,不僅能從自我創造層面促進中國飲食文化的傳承與發展;更能從鑒賞、消費層面推動整個餐飲市場從消費需求到企業供給的全面升級。
4. 發揮教育的基礎性保障作用。可以通過進行“食育”,傳輸給消費者相應的飲食科學文化知識,培養良好的飲食習慣,同時,飲食文化的教師也應深入了解學生,善於與學生溝通,了解學生的飲食習慣,傾聽學生所遇到的飲食問題,認真、耐心地去解決每個學生的困難,讓學生能夠及時解決飲食問題,養成良好的飲食習慣。
總之,弘揚中國的傳統飲食文化需要全社會的***同努力,通過傳承、創新、推廣和消費等方面的努力,讓更多的人了解和喜愛中國的傳統飲食文化。