1.豆汁兒:豆汁兒是老北京的傳統飲品,由綠豆和黃豆制成,帶有酸味和甜味。
2.炒肝:炒肝是老北京的傳統小吃,由豬肝和豬肚制成,炒制後放入碗中,再倒入熱豆汁兒。
3.鹵煮:鹵煮是老北京的傳統小吃,由豬腸和豬肺制成,放入碗中,再倒入熱豆汁兒。
4.羊湯:羊湯是老北京的傳統湯品,由羊肉和羊骨頭制成,湯味鮮美,營養豐富。
5.面茶:面茶是老北京的傳統飲品,由面粉和茶葉制成,帶有濃郁的茶香和面香。
6.奶油炸糕:奶油炸糕是老北京的傳統小吃,由面粉和奶油制成,炸制後外酥裏嫩,口感香甜。
7.豆面丸子湯:豆面丸子湯是老北京的傳統湯品,由豆面和肉丸制成,湯味鮮美,營養豐富。
8.艾窩窩:艾窩窩是老北京的傳統小吃,由糯米和豆沙制成,外層包裹著艾草,口感香甜。
9.豌豆黃:豌豆黃是老北京的傳統小吃,由豌豆和蛋黃制成,口感香甜,營養豐富。
10.麻醬糖花卷:麻醬糖花卷是老北京的傳統小吃,由面粉和麻醬制成,卷入糖餡,口感香甜。
以上是老北京的壹些傳統美食,都有著濃郁的地方特色和歷史文化背景,遊客來到北京壹定要嘗嘗這些美食。