1.豆汁兒：豆汁兒是老北京的傳統飲品，由綠豆和黃豆制成，帶有酸味和甜味。
2.炒肝：炒肝是老北京的傳統小吃，由豬肝和豬肚制成，炒制後放入碗中，再倒入熱豆汁兒。
3.鹵煮：鹵煮是老北京的傳統小吃，由豬腸和豬肺制成，放入碗中，再倒入熱豆汁兒。
4.羊湯：羊湯是老北京的傳統湯品，由羊肉和羊骨頭制成，湯味鮮美，營養豐富。
5.面茶：面茶是老北京的傳統飲品，由面粉和茶葉制成，帶有濃郁的茶香和面香。
6.奶油炸糕：奶油炸糕是老北京的傳統小吃，由面粉和奶油制成，炸制後外酥裏嫩，口感香甜。
7.豆面丸子湯：豆面丸子湯是老北京的傳統湯品，由豆面和肉丸制成，湯味鮮美，營養豐富。
8.艾窩窩：艾窩窩是老北京的傳統小吃，由糯米和豆沙制成，外層包裹著艾草，口感香甜。
9.豌豆黃：豌豆黃是老北京的傳統小吃，由豌豆和蛋黃制成，口感香甜，營養豐富。
10.麻醬糖花卷：麻醬糖花卷是老北京的傳統小吃，由面粉和麻醬制成，卷入糖餡，口感香甜。
以上是老北京的壹些傳統美食，都有著濃郁的地方特色和歷史文化背景，遊客來到北京壹定要嘗嘗這些美食。