日落日升，鬥轉星移，回首往昔，歷史為我們留下了太多的系念和玄想，而這“歲時禮俗”就是其中之壹。比如，春節習俗成了我國最大的傳統民俗節日。春節在古都更受到人們普遍重視，由此也形成了壹套完整的春節習俗。農歷的正月初壹為春節，俗稱“過年”。春節原起於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。古代的春節稱：“元日”、“元旦”。辛亥革命後，才把正月初壹正式定名為春節。
就北京地區來說，從臘月初八家家戶戶要泡臘八蒜，就開始有了“年味”。臘月二十三又稱“小年”。從這壹天開始，北京人更加忙活了，要祭竈，掃房子，蒸饅頭，置辦年貨，貼“福”字，貼年畫，剪窗花，貼對聯。貼門神，貼掛錢，壹直忙活到除夕，開始過大年。
北京人除夕晚上的年夜飯（又稱團圓飯）是必不可少的，也是全年最豐盛的壹次晚餐。除夕的年嬉飯要葷素壹起上。有冷葷、大件和清口菜。冷葷有冷燉豬、羊肉、冷燉雞、鴨。大件有：紅燒肉、扣肉、米粉肉、紅白丸子，四喜丸子。清口菜壹般都是豆腐、青菜、羅十、鹹菜佛手等。主食多以葷素睡覺為主。
北京人除夕和正月初壹都要吃餃子，取其“更歲交子之義“。還總是把餃子包成元寶形，在餃子中放進糖、銅錢、花生、棗、栗子等。如吃到糖的，意味著日後生活甜蜜；吃到銅錢意味著有錢花；吃到花生意味著長壽，因花生又名長生果，吃到棗和栗子的意味著早立子……
北京春節的習俗真有趣！