始建於1895年（清光緒21年），握有稻香村食品制作絕技和經營謀略的金陵人郭玉生，在前門觀音寺打出了“稻香村南貨店”的字號，京城生產經營南味食品的第壹家，後因故歇業，但稻香村開創的北京南味食品派系代代相傳，綿延不斷，後因故歇業。1984年，第五代傳人劉振英先生恢復了這個享有盛名的老字號食品企業。
2、杏花樓
創建於清朝鹹豐元年（1851年），從最初壹個叫“勝仔”的廣東人開的壹開間的門面夜宵店，先後成為：原上海虹口老大橋的“生昌號番菜館”（又名：探花樓）；1883年更名“杏花樓”；1998年杏花樓改制組建了上海杏花樓企業股份有限公司；2002年，更名為杏花樓食品餐飲股份有限公司，是以餐飲起家，月餅發家的百年名店。
3、知味觀
由孫翼齋先生於1913年創建，主營各式“知味觀”品牌的青團、粽子、月餅、速凍點心、傳統糕點、真空包裝杭州名菜等食品，秉承知味觀“欲知我味，觀料便知”的創業之本，始終堅持老字號品牌企業傳統，心系客戶，追求卓越。1993年，知味觀被評為“中華老字號”。
4、咀香園
1918年由石歧蕭友柏家女婢潘雁湘制作而成。原屬家庭自作自食；以後創制成為產品，外形改為圓形小餅。選取壹級綠豆，經傳統工藝精選制成綠豆粉；餅中間夾壹塊薄薄的糖腌豬肉，經烘烤後制成香噴噴的綠豆餅。品嘗後覺得此餅形似杏仁，且帶有杏仁味，入口酥化，贊不絕口。因蕭友柏又名蕭咀，加上這餅有杏仁味，故名“咀香園”杏仁餅。
5、沈大成
創始於光緒六年（1875年），起家時創始人沈阿金為集點心與風味小吃之大成，故取店名為沈大成。壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團、青團等品種享有盛名。擁有中華人民***和國商務部頒發的“中華老字號”稱號。