食材清單：
* 雞蛋2500克
* 白糖750克
* 面粉900克
* 菜籽油500克
* 牛奶150克
* 色拉油150克
* 蛋糕油90克
* 白芝麻90克
制作步驟：
1. 將雞蛋和白糖放進食品攪拌機料鬥內，攪拌機調中檔，攪拌3分鐘左右，直到充分混合。
2. 倒入面粉和蛋糕油，攪拌機調高速，大約攪拌5分鐘，直到面糊變得蓬松。
3. 依次加入牛奶和色拉油，每次加入後都要充分攪拌均勻。
4. 從烤箱取出預熱過的蛋糕模具，塗刷少量菜籽油，用小勺均勻的舀入蛋糕糊（占模具8分滿），撒上白芝麻。
5. 將模具放入預熱至170℃的烤箱中，烤制約25分鐘。註意觀察，當蛋糕開始慢慢升起，然後慢慢回落時，表明蛋糕已經熟透。
6. 取出烤好的蛋糕，用牙簽插入蛋糕中間，如果沒有濕性蛋糕糊就說明已經烤好。
7. 將蛋糕從模具中取出，放在烤網上晾涼。
8. 最後，可以按個人喜好切成小塊食用。
老式雞蛋糕制作的關鍵在於掌握好火候和面糊的比例，烤出來的蛋糕要口感香甜、外脆內嫩。