主料
豬肉?：150
茄子?：500
輔料
生姜絲 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
第壹步
1.把豬肉洗幹凈，然後切成絲備用
第二步
2.把茄子洗幹凈，切成片備用
第三步
3.鍋裏放油，待油熱後放生姜絲和豬肉絲放入鍋中翻炒
第四步
4.待豬肉變色後放茄子
第五步
5.把茄子倒入鍋中，然後不斷翻炒
第六步
6.待炒至茄子變色憋下去後放鹽和水
第七步
7.把茄子大火煮開開小火燉壹下
第八步
8.肉絲燒茄子做好咯，放點雞精調味即可