胃病人食物紅榜，攝入4原則｜嘴饞不受罪

壹、養胃4大原則：

1、軟而緩：

選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。進食速度要緩慢，細嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

2、鮮而淡：

食物壹定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

3、溫而潔：

食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材壹定要清洗幹凈，烹飪食物時也應該註意清潔衛生。

4、少而精：

每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發胃痛、飽脹等。

二、胃病零食紅榜：

1、餅幹：

餅幹不是指那些甜的或含奶油的，堿性蘇打餅幹有中和胃酸分泌過多的作用，餓的時候可以吃幾塊;還有猴姑餅幹，是養胃的餅幹，超市都有。

2、茯苓餅：

茯苓餅有健脾養胃的作用，傳統型茯苓餅是用茯苓粉和面粉做成的薄餅，建議買營養型茯苓餅，是用胡蘿蔔、南瓜、山藥、西紅柿等制成的，含多種養胃蔬菜。

3、山藥：

山藥是比較有名的養胃食物，把山藥去皮切塊，放蒸鍋蒸熟即可當零食食用，也可和粘米粉混合做成山藥糕。

4、肉桂：

肉桂有助於消化系統，具有抗癌作用，能減少胃中的氣體，可以預防潰瘍，最重要的是，可以防止嘔吐和惡心。

5、蘋果：

蘋果不同的使用方法決定它是潤腸通便還是止瀉。蘋果促進消化，當胃部不適時，蘋果削皮吃更好。煮熟食用時，可以加壹些肉桂粉，對胃部更好。

6、胡蘿蔔

胡蘿蔔要煮熟後吃，煮熟的胡蘿蔔柔軟而且帶點甜味，很適合胃部不舒服時候食用，而且胡蘿蔔提供多種維生素和纖維素，營養比較豐富。

7、南瓜餅：

南瓜可以促進胃腸道的蠕動，促進食物消化。而且，南瓜富含有果膠，可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道粘膜。

8、花生：

吃生的或煮熟的，不要吃炒的易上火，花生具有醒脾和胃的功效。因此，食用花生對胃很有好處，但要控制數量，最好壹次食用不要超過10顆。